鸡蛋煎豆腐

​老豆腐一块，煮三分钟，去豆腥味！切均匀厚片！两年均匀裹上淀粉！打两个鸡蛋，打散浇在豆腐上！起火烧油，将豆腐煎制两面金黄，兑个碗汁！碗中放入，细辣椒粉，，白芝麻，蒜末，浇上热油炸香，倒入酱油40克，生抽10克，蚝油10克，陈醋10克，白糖5克，葱花，小米椒沫，香菜沫，搅拌均匀，趁热蘸着豆腐吃！感谢老师傅！