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用最简单的食材做出最美味的食物，一直是我们孜孜不倦的追求，就比如红薯，蒸煮煎炒炸，真的是无所不能，当然，每一种都能做出口水直流的美食出来。
今天要分享的美食做法也真的很简单，家里搁长了或受潮了，不爱吃的饼干，夹住以红薯和糯米粉为主材的内馅，在油锅里轻轻一炸，既香甜酥脆又软糯可口的甜品零食夹心红薯饼就这么新鲜出炉了，口感太赞，大人小孩都抢着吃。
宝宝美食食谱自制小零食夹心红薯饼的做法： 食材：红薯500克、糯米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖20克、白芝麻20克、饼干200克 做法： 1、黄壤甜红薯洗净，去皮，切成小块，放蒸锅中蒸熟蒸透，取出研压成泥； 2、趁热放入白糖和奶粉，搅拌均匀（一定要趁热放白糖，这样才能更好的融于红薯中）； 3、分几次加入糯米粉和面粉，边加边搅拌，用手揉成软面团； 4、将面团分成大小相等的若干小剂子，分别放在手心揉圆，放在面板上，用掌心压扁； 5、用刷子在面饼的两面稍微的刷一点水（方便与饼干粘合），放在一块饼干上，然后再取一块饼干放在上面，接着用手指轻轻地压一下，让饼干和面饼粘合中一起； 6、将做好的这个夹心红薯饼在芝麻碗中滚一下，让面饼周边沾满芝麻； 7、锅里倒入足量的油，大火烧至六成热（筷子头放入油锅，周围起小泡即可），一个个的放入夹心红薯饼，并转成小火，为防止炸老不好吃，期间要用筷子轻轻翻动，至红薯饼全部飘起，表面金黄，中间略鼓，即可捞出控油，放至温热让宝宝食用。
如果家里的饼干放的久一点或者受潮了，影响了口感，完全可以稍微加工下，做成今天的这道夹心红薯饼，软糯香甜，别有一番味道。妈妈们在做的时候需要注意的是，红薯面团一定不要和的太硬太干，否则很难跟饼干粘合在一起。 了解更多育儿知识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅作者其他文章。 |
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