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大家好，今天我们用芝麻做道好吃的面食。准备300克高筋面粉，加酵母3克，白糖35克，盐1克，鸡蛋去壳后重45克，牛奶160克，玉米油20克，揉匀后面团比较沾手，将面团摔一分钟收圆，表面抹少许玉米油，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵约15个小时。
低温长时间发酵的面团会有筋性，案板抹油，将面团充分排气，分成小剂子，滚圆，取开始的面团按扁擀开，一头按薄，放上豆沙，卷起来，两端收一下，这样就可以了。准备多一些的芝麻，把做好的面团放进去，均匀的裹上一层芝麻，摆入烤盘，盖保鲜膜二次发酵约40分钟。发好之后变得胖乎乎的。
烤箱提前预热，170度上下火烤25分钟，时间到取出来，这样我们的芝麻面包卷就做好了，柔软香甜拉丝，超级好吃，这种做法就减少了揉手套膜的辛苦，也可以提前一天把面和好，第二天直接做，做法非常简单，喜欢的话收藏起来试一下吧！ 免责声明【版权归原作者所有,若有侵权请联系删除】 |
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