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西餐对于当年的我们来说，肯定是一种可望而不可及的东西。虽说那东西，未必就很合我的胃口，但去品尝一下的奢望也还是有的。 那时的北京城，究竟有那几家西餐馆著名？这我不大清楚，但我知道当年的莫斯科餐厅和新侨饭店这两家应该最著名的。 老莫是以经营俄式西餐而著名的，那儿的饭菜的味道也非常的道，特别是那儿烤出来的列巴（面包）也非常的好吃。 当年，尽管去动物园或到展览馆剧场观看演出（或电影）都要路过它的门口，但一直到我二十岁之前，始终都没有能力进出饱餐那么一次。只有在北京第二汽车制造厂当学徒工时才遇到了那么一次机会，满足了我这个吃货的心愿。 那次是班组中的一位师傅长了一级工资，按照当年工厂里的潜规则，他需要在拿到补发的工资后，一次性的拿出30元来，请大家吃顿饭。当然区区30元是不够全班组二十来人去老莫吃西餐的，为了保证能够去品尝一顿俄式大餐，于是，我们每个人又凑了3元钱，在某一日下午提前了一个小时下班，一群人骑上车直奔老莫而去。 当年的老莫尽管装饰辉煌，但经过多年的洗礼，已经略显陈旧了，但它使用的餐具却非常的讲究，喝汤时所使用的汤勺都是银制的，使用起来感觉特别的重。 当年那老莫饭菜的价格按理说也不算很贵，切片面包、黄油、果酱的价格都是1角5分钱（一片或一小碟），俄式红菜汤的价格是5角钱，煎小泥肠的价格大概不超过2元，记得牛排是我们那次所点的最贵的一道菜，但也只有2.60钱一个。二十几个人拿着90来元钱就敢去下老莫这在今天是绝对不敢想的。这也是我仅有的一次去老莫的经历。 而座落在崇文门路口的新桥餐厅是法国风味的西餐厅，但在那儿我只吃过几次面包，从来没有享受过正餐。 当然。经过几十年的发展，现如今的北京，西餐厅虽然没有中餐厅那么普遍，但已经比早先有了长足的发展。诸如：马克西姆、基辅以及一些涉外宾馆中的西餐厅早已经遍布了京城的各地，进去吃上一顿也并不是件难事，但我依然没有习惯它的口味，宁愿去吃中餐。 |
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