意大利面怎么做才好吃？饭店大厨教你一个详细的做法，先收藏了

by 男人厨房

上班族最常碰到的大概是：1.蔬菜摄取的不够。2.外食油、盐分摄取过多。3.回家没时间作菜。所以这次要来和大家分享这道蔬菜义大利面，健康又好吃，尤其现在夏天气温高食欲低，不想吃油腻重口味的朋友一定要学起来喔。

食材

• 栉瓜 1~2条

• 红萝卜 适量

• 蒜头 5瓣

• 盐、黑胡椒 少许

番茄酱汁

• 蒜末 2瓣

• 洋葱末 1/4颗

• 牛番茄(切丁) 3颗

• 义式综合香料 1小匙

• 番茄糊 400g

• 盐、黑胡椒 少许

做法：

1、先用蔬菜面神器『OXO蔬果削铅笔机』将栉瓜与红萝卜削成丝状后备用。

2、接着热油锅，先将大蒜爆香后加入红萝卜丝拌炒。

3、倒入栉瓜稍微翻炒一下后(约2~3分钟)，就可以加入盐巴与黑胡椒粉并起锅备用。

4、利用同一个锅子锅内剩下的油，爆香番茄酱汁材料中的蒜末与洋葱末。

5、接着倒入番茄丁与义式综合香料炒香。

6、再来加入番茄糊炖煮。

7、最后再加入少许的黑胡椒、盐巴调味就完成了。

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