随着人们生活水平的提高，我们可以吃到的美食越来越多，从刚开始的暴饮暴食，到现在的养生，那为什么越来越多的年轻人都开始知道养生了呢？大多数人的饮食习惯都有问题，遇到好吃的就多吃点，多到快撑破肚皮，遇到不喜欢吃的，宁可饿着，还有一些人为了生活而努力工作，废寝忘食，随随便便点点外面，三餐不规律，经常饿一顿饱一顿，导致了很多人都是亚健康的状态，所以养生都开始趋于年轻化，最常见的就是胃部出现问题，要知道光吃药是不行了，得知道养胃，那么我们就要从最平常的吃饭做起，饮食习惯慢慢调整，经常吃些养胃的食物，少吃重口味的食物。今天就给大家推荐一道很好的养胃菜，它就茴香花生米。
这道菜要用到茴香苗，平常胃总不舒服，特别是夏季要常吃它，养胃驱寒，肠胃越变越好，吃什么都香，也不用看病喝药了，别忽略了茴香苗的价值，它可是非常好的一种食材，多吃茴香苗，可以帮助肠胃蠕动，让胃不再胀气。小茴香大家都很熟悉，它是我们生活中常见的一种调味料，有很浓的香气，除了小茴香非常好之外，这个时候茴香苗也正好上市了，它是一种非常好的食材，多长用来包饺子和包包子，做出来的味道真是好，不过今天我们用茴香苗来做一道简单的菜肴，那就是茴香花生米，夏天吃非常好，特别是肠胃总不好的人，一定要常吃，推荐给你，赶紧来试试。
茴香花生米
茴香苗、花生米、蒸鱼豉油、香油、花椒、八角、食盐
先将花生米放在清水中泡上半个小时，让花生米吸收水分后，吃起来会更加好吃。
泡好之后我们就可以开始做了，锅中加入适量清水，将花生米倒入锅中，加入花椒、八角和盐，大火烧开之后，再调成小火，煮上二十分钟，关掉火后，继续放在锅中泡上一会儿，这样花生米的味道会更加入味好吃。
这个时间我们可以将茴香苗处理好，我们做这道菜只需要茴香苗的嫩芽，下面的部分可以留作包饺子或包子，别浪费了，嫩芽洗净切好。
将花生米捞出放在盘中，再放上茴香苗，放两勺蒸鱼豉油和几滴香油，搅拌之后，就可以食用了。很简单的一道菜就完成了。
夏季吃这道菜不仅清爽还养胃，当做小菜很不错，喜欢的朋友来试试。
