胃不好不要怕，冬天常吃这菜，健胃驱寒，肠胃慢慢养好了

现在已经是冬天了，天气也是非常的寒冷，一到冬天，很多人早上就起不来，这就是大家所说的懒床，所以，很多的年轻人也是直接午饭早饭变成一顿来吃，这样饮食不规律，这对于人的胃是非常不好的，长期下来，慢慢的胃就坏了，养胃可是非常的难得。
胃不好不要怕，冬天常吃这菜，健胃驱寒，肠胃慢慢养好了。“它”是什么呢？它就是茴香，茴香含有多种维生素，而且它属于温和型食物，对胃的刺激也不大，常吃能够起到养胃理气的效果。今天，小编就给大家分享一下茴香香菇的饺子做法，简单美味，一起来学习一下吧！

茴香香菇馅发面蒸饺

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By 杰米田园

配料：

茴香 300克 、 香菇 100克 、面粉 200克 、玉米面 150克 、花生油 适量、精盐 适量、 生抽 适量、葱姜 适量、酵母粉 适量

烹饪步骤：

1.小麦粉、玉米面、酵母粉放入盆中

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2.加适量水和成面团醒发

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3.香菇洗干净

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4.将香菇切碎

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5.起油锅，香菇入锅过油后盛出晾凉

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6.香菇放入盆中，加葱姜搅拌均匀

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7.茴香摘洗干净切碎后与香菇放一起加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作蒸饺馅

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8.醒发好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作蒸饺皮

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9.蒸饺皮上添加馅料，前后片捏严，包好蒸饺

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10.蒸锅加冷水，蒸饺入蒸锅蒸，蒸熟即可出锅享用

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烹饪小贴士：

1、质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味，柄梗、杂质较少。
2、另外一定要看茴香的干湿度，通常购买时，选择散装较好。如果是瓶装的，可将瓶子倒过来，如果流淌顺畅，则干度较好；如感觉发黏，则有些受潮；
3、不好的小茴香颜色发绿，大小不均匀，抓起来会很多杂质、粉尘。闻起来气味不好，没有甘草的香味。

你喜欢吃茴香吗？