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大家好，今天又和大家见面了大家有没有期待我和大家的分享呢？话不多说，下面就带领大家进入今天的妙招小课堂。  我们在吃腐竹之前都必须让它泡一下，但是泡腐竹很多人都做错了，赶紧跟着来学习一下泡腐竹的正确方法，很多人都不知道如何泡发腐竹才是正确的，很多时候泡了很久还是没有泡开或者是泡的实在太软了失去了任性其实只要掌握以下几个步骤就能够轻松泡发成功。  第一步，将腐竹八成长短均匀的小段这里建议大家用手掰，这样比用剪刀剪少掉渣。第二步，在腐竹中倒入适量的温水，水温控制在40度左右就可以了，因为水温不能太高，这样会放腐竹变得太软，影响它的韧性，接着在里面倒入一点点食盐，少量的食盐可以加快腐竹吸收水分，将它搅拌一下，让盐水充分的溶解！  第三步我们准备一个盘子，然后装满水压下去尽职十分钟左右腐竹就已经泡发好了，这时候腐竹软硬刚刚好而且韧性也非常的不错，用盘子盖上的目的就是让腐竹完全浸泡在水中，这样泡好的腐竹软硬程度都是一致的，这样不管是做凉菜还是热菜都非常的美味可口。  时间过得好快，又要和大家说再见了，今天的小妙招大家学会了吗？如果喜欢的话可以在下方留言或者点赞，不要忘了关注，下期再见，拜拜。 |
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