花生被称之为“长寿果”,花生的果实花生米人人都喜欢,吃花生加一物,胜吃无数补药!降压、降脂、防老花眼,但很多人喜欢花生米的第一理由是好吃美味,其实花生米的营养成分是超乎你想象的,花生米的营养价值非常棒,它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,所以有人把它称之为“植物肉”,花生米既然营养那么高,那平时得多吃些吧! 花生米+大枣 降血压、降血糖、防老花眼 原料:花生米60克、大枣(干枣最好)60克。 做法:先把花生米煮好,再放大枣一起煮烂,每天一次,相当于每天的一顿饭,连汤汁一起吃。 功效: 花生 1保持心脏健康 花生米中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。 2控制血糖 研究发现,每天以一份花生米取代红肉,可以降低患糖尿病的机率达21%。 另外,花生米可以减缓碳水化合物的吸收,因此早上吃花生米,可以让血糖值整天都维持较低的水淮。 3降血压 花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化、降低血压。 4延缓衰老 花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用,因此多吃花生有助于延缓衰老。 5补充钙质 花生米中含有丰富的钙质,因此多吃花生米可帮助补充钙质,促进人体的生长发育、预防骨质疏松。 6保护眼睛 花生米含有丰富的蛋白质,经常食用可以保护眼睛。 |
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