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来源:乐活记，ID：lokwooo 夏季燥热胃口差 清爽降火的葫芦瓜是个好选择 不过吃葫芦瓜要注意了 小心吃错了险丢命 葫芦瓜是夏季很常见的瓜类，葫芦瓜又称为瓠子，脆嫩清爽，是下火的好食物。但是可不要乱吃，小心吃到有毒的“假瓜”。 前不久，有一家三口便用自家种的瓠子炒了盘菜，虽然味道很苦，但他依然吃了大半盘，结果出现了严重的中毒症状，不仅上吐下泻，甚至还呕了血。 经过医院救治，他被诊断为食物中毒引起的胃广泛性渗血和糜烂，并伴有肝肾功能损害。缘由就在于那一盘“有毒”的葫芦瓜。 一盘清甜的葫芦瓜会什么会变成有毒的瓜呢？ 一般来说，瓠子的口感比较清甜，但是也会有瓠子是苦味的。苦瓠子里面含植物毒素碱糖甙，炒熟后它的毒性也不容易分解，少量误食也会引起中毒。 如果苦瓠子有中毒症状，轻者会头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡，严重的话出现腹痛、腹泻、脱水和血便等症状，甚至危及生命。 什么样的瓜不能吃？ 苦瓠子和甜瓠子在外形上是很难分辨的，吃之前不妨先尝一小口，如果有瓠子有苦味的话，建议不要吃。 其实，不仅仅是苦瓠子，丝瓜、黄瓜等带有苦味的瓜类，可能都会含有毒素物质，最好都不要食用。当然了，苦瓜是除外的，苦瓜的苦味来源于苦瓜苷，是无毒的。 云南大理有一名市民，去菜市场买了些八角准备卤肉。当天卤完肉以后的味道有些不对，但是他并没有多想。第二天早上，继续吃了一回肉。 视频来源：《新闻聚焦》 吃完之后，这位先生就感觉身体不对劲了，出现恶心想吐的症状。随后，医生经过询问，确诊为八角中毒，是因为买了假八角所致。 八角竟然也会有假货？到底应该怎么辨别呢？ 八角，也叫作茴香、大料，是厨房中一种很常见的调料。它可以帮忙去除肉中的臭气，使肉的香气更加浓郁，是炖、焖、蒸菜系中必不可少的调味料。 八角有一个和其外形长得非常相似的东西，真名叫做莽草，也就是视频里面的假八角。 莽草虽然外形酷似八角，但是却是一个剧毒的物质，里面含有莽草毒素。如果误食了，轻者会出现头晕恶心、腹泻的症状。严重的话，甚至产生四肢抽搐、口吐白沫的中毒反应。 为了防止不良商家将假八角混入其中，这就需要自己在选购的时候注意辨别了。虽然这两者外形及其酷似，但是依旧有不同之处。 正常的八角，一般个体比较丰满，里面的瓣会张开，果实外露。最重要的是，真八角有7-10个弯角，一般都是八个弯角，而且尖角都是直的。 （此为真八角） 而假的八角莽草，果瓣不会张开，处于闭合状态。另外，假八角的弯角更多，会有11-13个角，并且每个尖角还会上翘，就像鹰钩那样弯起来。 真假八角在味道上面的区别也很大。真的八角香味浓郁，炖煮的时候，香气更加散发明显，令人垂涎欲滴。
但是假八角基本上是没有任何香气味的，将它煮在食物里面，会有一股花露水或者樟脑丸的味道，品尝的时候还会感觉舌头发酸，并且带有微微麻的口感。
正常的真八角，颜色看起来非常有光泽度，是棕红色的。而假八角，相对来说颜色比较浅，而且更偏向是土黄色。 其实，真假八角的区别还是很明显的，选购的时候只要稍加注意区分，一般不会有太大问题。另外，莽草一般卖的价格更便宜，不要贪图小利润哦。
导致这些中毒事件不断发生的原因就在于野生毒蘑菇。这些蘑菇的毒性很大，误食后轻者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状。严重的话，还会出现狂躁、昏迷、抽搐、呼吸衰竭，甚至短时间内死亡。
而且，由于毒蘑菇所含毒素较复杂，也会因为地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。到目前为止，医学上还都没有关于毒蘑菇的特效药。 这真的不是乐姐危言耸听，而是有太多的误食毒蘑菇后中毒甚至死亡的案例。就在前不久，江西和厦门地区便又出现同类事件。 视频来源：E早晨报 |
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