这几道菜配上米饭太完美了，香而不腻吃着过瘾，老公三碗都不够吃

这几道菜配上米饭太完美了，香而不腻吃着过瘾，老公三碗都不够吃，赶快来学习一下具体的制作方法吧。

一，肉沫茄子

制作方法：1.五花肉去皮洗净剁成沫，茄子去皮洗净切成条，放入淀粉和少许清水，翻拌均匀备用

2.起锅烧油下入茄子，中火炸至定型熟透捞出控油

3.锅留底油放入肉沫炒至变色，放入葱姜蒜炒出香味，倒入清水下入茄子，加入盐，鸡精，酱油，耗油，十三香，白糖，小火焖五分钟，收干汤汁即可出锅装盘

二，红烧肉

制作方法：1.五花肉洗净切成大块，下入锅中加入葱姜料酒煮出血沫捞出，冲洗干净控干水分备用

2.起锅烧油放入冰糖炒至枣红色，下入五花肉倒入酱油和老抽，翻炒上色倒入开水，加入盐，鸡精，葱姜，八角，料酒，小火炖五十分钟，收干汤汁撒上葱花即可出锅

三，尖椒干豆腐

制作方法：1.干豆腐切成条下入锅中，加入食用碱煮一分钟捞出，青红椒洗净切丝备用

2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味，倒入清水下入干豆腐和青红椒，加入盐，鸡精，酱油，十三香，小火焖两分钟，收干汤汁淋入水淀粉勾芡即可出锅

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