宁波十大装饰公司 用料 绿豆 500g 白糖 200g 椰子油 80ml 水 1250ml 绿豆糕(无麦芽糖版)的做法 绿豆先用水洗几遍,直到水变得清为止。加入水,用琅珐锅大火煮开,关小火煮到绿豆熟透,大概20分钟。可以用高压锅或普通汤锅煮,时间比我的琅珐锅适当缩短或延长。 取出绿豆泥在不粘锅中火把水分炒干些,然后分两次加入椰子油。也可以加黄油或者食用油。 最后加入所有白糖炒到糖融化,绿豆沙能成团。 一般像这样不沾锅铲就可以了。炒完称了一下重量有1200g多点。 这次拿了大概300g做成抹茶味的,加了5g抹茶粉,好吃不腻。 揉成30g的一个个小团子。 用喜欢的模具压出形状,颜值立刻暴涨到满分,一共做了几盒。 完美 冷藏放个5天没问题。后面我看了盒子上出水珠,说明还可以再把它炒干些哦,不过没有加麦芽糖的太干又容易裂,自己把握咯 小贴士: 美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食! |
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