高胆固醇目前已经成为全球关注的焦点，胆固醇也不再是老年人的专利，随着饮食结构的变化，很多人都有可能患上高血脂，如果不加以控制，就会引发一系列问题，对身体造成严重的损伤。
对于高胆固醇患者来说，饮食是非常重要的。健康的食物能够快速帮助降血脂，让身体更健康，而不健康的食物会加重病情，让血脂出现不正常现象，甚至会引发动脉硬化。
因此哪些食物能够帮助降血脂呢？以下4种食物可以能够降血脂：
1.玉米
玉米可是粗纤维含量之王，其中含有丰富的钙、镁、硒、以及卵磷脂、亚油酸、维生素E、经常吃玉米，能够降低血液中甘谷春的含量，能够帮助降低胆固醇浓度，防止沉积于血管壁内。
2.鱼肉
鱼肉也是很好的降血脂食物，鱼肉里面含有大量的不饱和脂肪，里面含有N-3脂肪酸，这些都是对人体有益的脂肪酸。适当吃鱼能够降低胆固醇和甘油三酯的含量，帮助降低血脂浓度，很适合高血脂患者食用。
3.豆腐
豆腐是降血脂食物中的佼佼者，豆腐的原材料是大豆，大豆含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸、维生素E、磷脂和异黄酮，异黄酮对降血脂很有帮助，研究显示，异黄酮这种天然植物化学物质， 对降血脂很有帮助。
4.苦丁茶
苦丁茶是很好的降血脂食物，苦丁茶味道较苦，含有黄酮类，有医学表明，苦丁茶的浓缩提取物，具有降血压、降血脂，改善心血管疾病的效果，是很好的降血脂的一种食物。
