近日，在新加坡举办的2019 年 50 大最佳餐厅典礼正式落幕，今次榜首由座落在南法蒙顿的 Mirazur 餐厅拿下。
Mirazur 自 2002 年开始首次进入榜单后，多年来凭藉着邻近义大利的知名 Cote D’Azur 景观和自栽优质农产品及美味俐落的鱼子酱佐甜菜等招牌餐点终于登上第一。
今年的排名投票标准放宽了多样性和平衡，新增了多个拉丁美洲国家的优秀餐厅，其中来自香港的 The Chairman 是榜单上唯一一家提供中国菜色的餐厅。
2019年全球50家最佳餐厅名单
1. Mirazur (法国·蒙顿)
2. Noma (丹麦·哥本哈根)
3. Asador Etxebarri (西班牙·阿特松多)
4. Gaggan (泰国·曼谷)
5. Geranium (丹麦·哥本哈根)
6. Central (秘鲁·利马)
7. Mugaritz (西班牙·圣塞巴斯蒂安)
8. Arpège (法国·巴黎)
9. Disfrutar (西班牙·巴塞罗那)
10. Maido (秘鲁·利马)
11. Den (日本·东京)
12. Pujol (墨西哥·墨西哥城)
13. White Rabbit (俄罗斯·莫斯科)
14. Azurmendi (西班牙·拉尔拉贝祖)
15. Septime (法国·巴黎)
16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (法国·巴黎)
17. Steirereck (奥地利·维也纳)
18. Odette (新加坡)
19. Twins Garden (俄罗斯·莫斯科)
20. Tickets (西班牙·巴塞罗那)
21. Frantzén (瑞典·斯德哥尔摩)
22. Narisawa (日本·东京)
23. Cosme (美国·纽约)
24. Quintonil (墨西哥·墨西哥城)
25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (法国·巴黎)
26. Boragó (智利·圣地亚哥)
27. The Clove Club (英国·伦敦)
28. Blue Hill at Stone Barns (美国·波坎蒂科山)
29. Piazza Duomo (意大利·阿尔巴)
30. Elkano (西班牙·艾瑞亚)
31. Le Calandre (意大利·鲁巴诺)
32. Nerua (西班牙·毕尔巴鄂)
33. Lyle’s (英国·伦敦)
34. Don Julio (阿根廷·布宜诺斯艾利斯)
35. Atelier Crenn (美国·旧金山)
36. Le Bernardin (美国·纽约)
37. Alinea (美国·芝加哥)
38. Hiša Franko (斯洛文尼亚·科巴尼)
39. A Casa do Porco (巴西·圣保罗)
40. Restaurant Tim Raue (德国·柏林)
41. The Chairman (中国·香港)
42. Belcanto (葡萄牙·里斯本)
43. Hof Van Cleve (比利时·伊什尤提姆)
44. Test Kitchen (南非·开普敦)
45. Sühring (泰国·曼谷)
46. De Librije (荷兰·兹沃勒)
47. Benu (美国·旧金山)
48. Ultraviolet by Paul Pairet (中国·上海)
49. Leo (哥伦比亚共和国·波哥大)
50. Schloss Schauenstein (瑞士·弗斯特诺)
