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为防错失泰国资讯，请点击上方暹罗飞鸟→点右上角...→点设为星标★就再也不会漏消息啦！  The World's 50 Best Restaurants 被视为美食界奥斯卡奖的世界最佳50餐厅揭晓2019新名单了！ 对于爱满世界旅行的人来说，收藏一份这样的“吃货攻略”简直不要太美！日后恰好或者专程去找来吃，也是值得的！不过像曼谷Gaggan这种一座难求需要提前三五个月预订的……那就提前订吧哈哈😄 第一名由法国蒙顿蔚蓝海岸的Mirazur拿下，也成为法国首度夺得第一名殊荣的餐厅。而让众人最感意外的是，曾经得过四次世界第一名、搬迁新址去年二月才重新开幕的Noma 2.0，今年马上荣登第二名，同时获得最高新进名次奖（The Highest New Entry ）。 Mirazur的菜单以山海为灵感，从自家菜园取得食材，制作在3个层次中奔流的盐烤田园甜菜根佐鱼子酱。 阿根廷出生的主厨Mauro Colagreco发表感言，赢得大奖让他简直要“飞上天”，还说得奖“足以向全世界证明，只要有梦，没有不可能的事”。他率团队上台领奖时，高举结合了阿根廷、法国、巴西、意大利4国国旗的旗帜。
2019年亚洲共有7间餐厅入榜，排名亚洲第一的曼谷Gaggan，已是连续第五年排名为亚洲餐厅之首，2018年曾获得亚洲最佳餐厅奖及泰国最佳餐厅奖，印度主厨Gaggan Anand以泰印等南亚新派创意菜而闻名。
Gaggan 这7间入全球50佳榜单的亚洲餐厅，仅有香港大班楼为中菜餐厅。这间餐厅非常接地气，却陈奕迅排队吃，蔡澜强烈推荐。
香港大班楼
面对17年来仅有7家餐厅轮流争取第一名的胶着局面，主办单位曾在今年投票前宣布新规则：现任或过往世界第一餐厅将不再具备评选资格，改列入“名人堂” （Best of the Best），包括去年第一名的Osteria Francescana在内的7家经常蝉联第一名的餐厅，在颁奖典礼之后，今年也正式升入名人堂，不再参与评选。但如Noma这样歇业、重新开业二代店，就不在此限制之中。 世界最佳餐厅名人堂 Best of the Best · El Bulli（2002、2006-2009）
2018年世界最佳餐厅Osteria Francescana 本届获奖餐厅家数最多的国家为西班牙，共有7家餐厅入榜，其中3家餐厅位列前10名：Asador Etxebarri（3）、Mugaritz（7）、Disfrutar（9）。其次为美国，共有6家，包括由世界最佳女主厨Daniela Soto-Innes执掌的Cosme（23）、以及两家首次登榜Atelier Crenn（35）和Benu（47），这两家餐厅都位于加州旧金山。 亚洲上榜7佳餐厅 泰国曼谷Gaggan(4) 日本东京Den（11） 新加坡Odette（18） 日本东京Narisawa（22） 香港大班楼The Chairman（41） 泰国曼谷Suhring（45 ） 上海Ultraviolet by Paul Pairet（48） The World's 50 Best Restaurants 2019全球50佳餐厅 1. Mirazur (Menton,法国) *号为新入榜
□ 主编 飞鸟 编辑 布朗 cony 欢迎附授权图转载！原创文章可加小编开白 旅游 签证 投资置业攻略返回暹罗飞鸟主页回复1或房地产获取
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