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在我们生活中，猪肉是最常见的一种肉类，同时也是销量最高的。几乎每家每户每天都会吃猪肉，即便是炒素菜也会加上一些猪肉增加香味。虽然猪肉很常见，但是大多数人在清洗的时候并不能把猪肉清洗干净。在平时人们清洗猪肉时大都是用清水冲洗一下，这样表面上看来猪肉就已经很干净了，但是实际上猪肉中还有很多血水。想要把猪肉清洗干净，需要掌握一定的技巧，今天小编就教教大家清洗猪肉的方法。 
很多人都认为猪肉的血水是可以吃的，实际上，血水最好还是不吃的好。有人说猪血能吃，为什么血水不能吃呢？血水是猪肉中的脏东西，和猪血完全不是一个性质，猪血相对来说干净一些，而且可以专门食用。而血水中全都是杂质，是非常脏的。 在炖肉汤时，我们可以通过焯水来去除血水，如果炒肉时再焯水就比较麻烦，那么我们到底应该如何处理猪肉呢？接下来小编就把清洗猪肉的方法分享给大家。 
首先购买一块新鲜的猪肉，把猪肉放在室温下解冻。准备适量温水，倒入盘中，加入少许盐，放入准备好的猪肉，浸泡大约十分钟的时间，紧接着用手把猪肉抓洗干净。 经过浸泡和抓洗之后，盆中的水就会变成红色，这是猪肉中的一部分血水。 然后再准备一盆温水，用温水再次清洗处理过的猪肉，把水倒掉。反复上述操作直到盆中的水干净为止。最后再用清水把猪肉冲洗干净，这样猪肉就会变得很干净了。 
小技巧: 1.用温水和盐浸泡猪肉，猪肉会变软，而且盐分可以促进血水的析出，这样血水就会很容易流出去，不再残留在肉中。 2.在浸泡时建议大家用温水，温水的效果要比凉水好的多，可以加快血水析出的速度。 3.反复的清洗猪肉也是必要的，如果只进行浸泡，猪肉的表面还是会残留血水。 4.这种方法也适合用来炖肉，而且做出来的肉不会变柴，比较好把控。 
5.如果大家嫌肉腥的话，也可以加上适量姜片，以便于去除腥味。 以后清洗猪肉的时候，千万不要直接用清水清洗了，这种方法简单又实用，每次都能把猪肉清理的特别干净，就算是用来炖肉也非常干净。 大家学会清洗猪肉的方法了吗？以后在炒猪肉之前可以用这种方法来处理猪肉，这样就可以把猪肉彻底清洗干净了。 |
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