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食用原料:
金沙河面粉100克,玉米面150克,黄豆面50克,酵母4克,白糖10克,凉水180克左右。
制作步骤:
1 面粉放在盆里,加入黄豆面,玉米面,酵母,白糖搅拌均匀
2 加入水,和成面团
3 盖上保鲜膜饧十分钟
4 饧发好的面,放在案板上,揉制光滑,搓条下成30一个的剂子
5 电饼铛锅中加少许油,进行预热
6 把做好的玉米饼子放在锅里
7 盖上锅盖, 稍微定型后翻面
8 再加入水,进行煎
9 盖上锅盖,大约五分钟左右即可出锅
10 完成出锅
来自: 暮秋残阳 > 《饮食》
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