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合理搭配食物种类 主食：一般每天150~400克。年轻的、不爱吃肉的重体力劳动者，也不应超过450克。主食可以粗细结合，要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。这里说的重量都是生重，除非是食谱上有注明是熟重。 肉类：100~150克，以鸡、鱼肉、猪瘦肉、牛羊瘦肉为宜。 蔬菜：记住321模式，3指3两(150克)叶菜类，主要为绿叶蔬菜，包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、蓬蒿菜等；2指2两(100克)其他任意蔬菜，但不包括土豆、山药、红薯、藕、芋艿等；1指1两(50克)菌藻类食物，包括蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、萌萌萌等。中餐、晚餐两次按照这个模式选择蔬菜。 豆制品：补充蛋白质，每天可进食50~150克，如吃豆腐则可加倍。但已发生糖尿病肾病，则不宜再进食豆制品。 蛋类：每天1个较为适宜或鸡蛋白2个，在胆固醇不高的情况下。 牛奶：每天250克~400克，以无糖或低脂的为最佳选择。 水果：根据血糖情况，在加餐时可选择150克~200克左右的低糖水果。如番茄、草莓、胡柚等，而避免吃香蕉、红枣椰子等对血糖影响大的水果。 |
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