一种野菜拌它吃，等于“两片二甲双胍”，边吃边降

这道凉拌菜可以作为夏季糖尿病人常用的配菜，做法简单，口感清爽，可以起到降低血糖，降低血脂，增强糖尿病人身体免疫力，尤其接连吃几天，血糖会有很大的改善，可以说是一边吃一边降低血糖。

马齿笕：是一种野菜，称为长寿菜，含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脏的防护非常好，中医认为马齿苋有很强的降糖、消炎作用。

洋葱：称为：蔬菜皇后，不光可以降低血糖，尤其在保护心脑、降低血脂、胆固醇方面也非常好，是糖尿病人理想的保护蔬菜。

准备材料：马齿苋、紫洋葱、杏鲍菇、大蒜、盐巴、醋、香油

1、马齿苋洗净，择掉老根茎，焯热水，捞出后过凉水

2、紫洋葱切条，想除掉辣味可以稍微焯水

3、杏鲍菇切片焯水，捞出过凉水，大蒜捣碎备用

4、马齿苋沥水、挤干水份

5、马齿苋、紫洋葱、杏鲍菇拌一起，加入适量食盐、醋、大蒜碎、香油拌匀即可食用。

这道菜糖尿病人可以在中午或晚上食用，最近 天气炎热，这道菜可以在防止血糖波动、头晕、心慌上发挥很大的作用。

本文出自作者糖博士（微信WLKT999)控糖问题亦可咨询！！！