 X第一次知道黄老汉的黄馍馍是缘起看一部风靡全国的美食记录片《舌尖上的中国》，这是在第二集主食的故 事中娓娓道来，陕北人冬天最为喜爱的一种主食。从每年农历十一月初开始，每隔三天黄老汉就会拉着自己家里 做的七百个黄馍馍骑一个半小时的三轮车，到县城里去叫卖。 据黄老汉回忆，当时他正在街上卖黄馍馍，先是两个电视台的编导通过当地人找到他，了解完情况后说以后 再来。一个礼拜后来了五个人，黄老汉就用陕北的小米粥招待他们。还有黄馍馍也管饱，想吃多少吃多少，绝不 要钱。黄老汉说自己把人情和生意分得很清楚，黄馍馍在县城里卖一块钱一个，一分都不能少，但客人到家里来 就一分钱也不能收。按照他的说法，这叫“有理不打上门客”。  黄老汉卖的黄馍馍，是用糜子面和黍子面配比而成，加入酵头，包裹上香甜的红枣红豆馅，不仅仅能当主食 来吃，松软香甜的口感更像是一份极为健康的养生糕点。据黄老汉的妻子介绍，在陕北大家都会做黄馍馍，只是 做起来很耽误时间，所以现在一般人家也就都不做了。最初每次逢年节时，黄老汉夫妇就会蒸上一锅让亲朋友好 尝尝，后来二姑的女儿说，这么好吃的黄馍馍为什么不到县城去卖。之后黄老汉夫妇便开始了每年入冬后进城去 卖黄馍馍，不曾想这这一卖竟在当地卖出了名气。后来黄老汉被拍进美食纪录片的故事在当地传开，这让他的黄 馍馍越卖越好，常常是几百个黄馍馍，短短一小时的时间就销售一空，稍微来晚点就只能空手而归了。 
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