 水芹炒腐竹 材料：腐竹、黑木耳、水芹菜、红椒、蒜、红椒、盐、油、鸡精。 做法 1、水芹菜切寸段，红椒切小段，蒜瓣剁碎备用。 2、烧开水，将腐竹和木耳放入焯烫下马上捞出来。 3、热锅冷油爆香蒜末，放入木耳、腐竹翻炒，顺便加入少许的水焖煮片刻。 4、然后看见收汁了加入水芹菜、红椒 ，放点盐和鸡精调味，就可以盛出来下饭了。  木耳鸡蛋白菜素丸子 材料：100g面粉，30g黑木耳，100g白菜、1个鸡蛋、适量油、适量盐、适量蔬之鲜 做法 1 黑木耳和白菜洗干净，切成小丁。 2 加入适量盐，蔬之鲜，一个鸡蛋，适量的面粉，搅拌成软软的面团。 3 手沾干面粉，将面团揉成多个小球形。 4 放入油锅中炸 5 约需5-10分钟，至表面焦黄。 6 出锅，享用。  柠檬蒸鱼 材料：澳斑鱼1段、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、糖1小勺、柠檬1个、柠檬蒸鱼酱油2勺、小米辣4个 做法 1、准备食材。 2、将七好澳斑进行处理分割。(其它鱼都可，尽量选多肉少刺的品种) 3、将切割好的鱼段用料酒盐胡椒粉略腌。 4、蒸鱼的盘子底部放上葱段、姜片，再放上腌制过的鱼段。 5、小米椒、香菜、生姜、大蒜分别切成碎末备用。 6、把柠檬蒸鱼酱油、挤出的3/2个柠檬汁、糖混合均匀 7、放入姜末、蒜末、辣椒末拌匀备用。 8、在鱼段淋上调好的碗汁，放入水烧开的蒸锅，大火蒸约8分钟。 9、取出后放上柠檬片和香菜点缀即可。  蒜蓉香菇油麦菜 材料：油麦菜200克、香菇3个、蒜粒5个、红干椒3个、生抽少许、淀粉少许、盐适量 做法 1、蒜剁碎、辣椒切碎，将油麦菜去掉根部清洗干净，切段备用 2、锅内烧开水，倒入油麦菜焯水一分钟，不要焯水时间太长，捞出控去水分 3、将油麦菜铺在盘子中，放少许大蒜碎和辣椒 4、锅烧热放几滴油，然后将切片的香菇煸炒出香味，倒入一碗水，放入蒜碎、生抽少许、醋和盐，加入淀粉水勾芡，将勾芡的汤汁淋在油麦菜上即可食用 |
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