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在厨房里，我们少不了要做面食，和面、揉面，对于不少人来说，可是份苦差事。  许蕊是山西人，从小酷爱面食的她，现在也经常在家里做刀削面。但是对于和面、揉面，她可觉得不容易。 消费者 许蕊： “最复杂就是要取面和水的比例，这是比较难把握的。”  和面团，是必不可少的步骤，揉面的时候，也要多用力，这样面吃起来才更劲道。从和面、揉面，到削面下锅，许蕊制作一碗面将近1个小时。花费这样长的时间和力气才能吃上一碗面，这让她感到很疲惫。  面条机，是一台可以制作多种面食的小家电，那么它做面条的速度如何呢？ 我们打算用这台面条机来跟拉面师傅进行一场比赛，看看它的真实水平如何。  不需要和面，也不需要揉面，面条机可以通过仓体内的螺旋杆自己进行操作，只需要等它自动出面就可以了。  拉面师傅跟面条机同时开始工作，拉面师傅技术娴熟，并不会出现因水、面比例不协调而反复添加的情况。  即便这样，我们发现，经验丰富的大师傅把面团刚刚揉好的时候，面条机已经开始出面了。 面条机制作快速面只用了12分钟，而拉面师傅却花费了30分钟，看起来面条机在速度上取得了胜利。  产品企划人员介绍说，面条机适和在普通家庭中使用，三五口人的家庭，吃一顿面条，用它来操作那是非常方便的。 面条机产品项目经理 石亚兰： “给水箱加上水，把机组安装好，开盖，我们清零。因为它是一个可以自动称重（称重器）。清零之后就可以往里面放面粉了。”  面条机之所以可以自动控制面和水的比例，是因为在机器内部有一个称重器。在添加面粉的时候，会显示出面粉的总克数，随后再加水搅拌。  在最后的出面口，螺旋杆挤压会形成30牛的压力，使面条更劲道、更爽口。而且，还可以根据转换模头，制作出宽面、细面、空心面、饺子皮，甚至菜汁面。 播出通知 5月17日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《厨房里的新科技：玩转小家电》，次日16:29重播，敬请关注！
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