孜然牙签肉怎么做才好吃？其实做法挺简单，关键在于怎样腌制调味

孜然牙签肉怎么做才好吃？其实做法挺简单，关键在于怎样腌制调味

孜然牙签肉是一道非常受欢迎的美食，也是经常在餐桌上能见到的美味，做法简单，风味独特。

孜然牙签肉怎么做才好吃？其实做法挺简单，关键在于怎样腌制调味

今天就给大家分享一道孜然牙签肉的具体做法，所用食材和调料放在文章结尾。

孜然牙签肉怎么做才好吃？其实做法挺简单，关键在于怎样腌制调味

用料：

里脊肉，牙签，葱，姜，大蒜，辣椒面，孜然粉，芝麻，盐，油。

做法：

1.备好里脊肉，葱姜蒜末

2.里脊肉洗净后切成较厚的肉片，并调入盐、料酒、鲜酱油、糖、白胡椒粉、辣椒面、孜然粉充分拌匀，腌制半小时。

3.用牙签将腌制好的肉串好备用。

4.锅中倒入较多的油，待油热后下入肉串。

5.炸至颜色开始变深捞出备用。

6.锅中留少许底油，油热后爆香葱姜蒜末，放入炸好的肉串煸炒片刻。

7.调入辣椒面、孜然粉和熟白芝麻，炒拌均匀即可出锅。

8.上桌开吃吧，味道不错哟！

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