肝气不足/ 养肝秘决(养生，从养肝胆开始)肝胆互为表里；所以，成语里有“肝胆相照”一说。 很多现代病都与晚睡晚起； 耗伤了肝胆的阳气有关； 从中医的角度来看； 胆非常重要， 因为“十一脏腑取决于胆” 所以，养生应从养肝胆开始。 我们先从西医解剖学的角度直观地看看“肝胆互为表里”的紧密关系，肝位于人的腹腔，横膈之下，右肋之内。胆位于右肋下，是一个梨形的中空囊状器官，通过筋膜依附在肝的短叶间，胆汁由肝的精血化生，贮藏在胆囊里，进餐后，在肝气的疏泄作用下，分泌胆汁，经过脾胃，并注入十二指肠里，以促进食物的消化和吸收。 过去，解剖的人有这样一个经验，从动物体内取出肝胆，悬挂高处，可以在室温下储存多日。但是，一旦胆囊破裂，流出了胆汁，肝脏很快随之腐败，由此可见，肝胆就是一对命运休戚相关，同生共死的兄弟，所以，中国成语里有“肝胆相照”的说法。 智勇双全看肝胆 人体是一个奇妙而完备的自组织系统，被称为“人身小宇宙”从社会学的角度来观察，它又像一个微缩的国家。所以，几千年前，《黄帝内经》就将人体内的器官分别对应了一个国家的不同职能。 那么，肝胆在一个国家里扮演着什么样的角色呢？《黄帝内经》中说：“肝者，将军之官，谋虑出焉”。这说明，肝是护佑国君（心为“君主之官”），平定诸乱（西医称为“解毒”）的将军 中医称“肝为血海”，也就是说，肝起着储藏并调节血液的作用，肝气只有升发并疏泄得当，血随气行，白天，精血及津液才能按照活动量的需要及时濡养身体，人才筋脉通畅，关节灵活，。思维敏捷，情绪舒畅，到了夜晚，人处于睡眠状态，这时，肝血才能进行新陈代谢。 肝身为“将军之官”。一定是智勇双全，而不是有用无谋，。所以，一旦将军不司职，国家必定会乱子。同理，肝出了问题，不仅物质身体出现疾病，还会影响一个人的性情。比如，肝气升发太过，处理事情就急躁，办事草率，冲动，事后往往后悔，反之，肝胆的阳气不足，遇事就会优柔寡断，犹犹豫豫，容易错过时机。 再来看看《黄帝内经》中对肝的描述：“胆者，中正之官，决断出焉”” 。胆相当于现代社会的司法部门，需要在是非之间保持不偏不倚，冷静中正的判断，并有果断的决断力。平时我们常说一个人胆大胆小，指的就这个人胆的阳气足不足，胆气虚，遇事就容易被形容为“胆小鬼”，“胆小如鼠”，“闻风丧胆”，“吓破了胆”，“胆颤心惊”反之，一个人胆气很足，旁人就会赞许他“有胆量”，胆识过人“。中国古代没有”忧郁症“这个病名，只是将“忧郁症”的一些症状，比如胆小，多疑，洁癖，善太息（常叹气）等归类为“胆气虚”。现代忧郁病的主要原因睡觉太晚，伤了肝胆的阳气。 从《黄帝内经》对肝胆的定义可以看出，物质身体的平衡直接影响着人的精神，肝善谋虑，离不开胆的英明决断，正如〈〈黄帝内经〉〉所说：“胆附于肝”相为表里，肝气虽强，非胆不断，肝胆同济，勇敢乃成“。一个人若肝胆的气血充足，不仅精力充沛，做事有条不紊，效率高，而且，处理事情果敢，有魄力，而不会畏首畏尾，或意气用事。 肝胆养生七要： 1“子时”前入眠 养护肝胆最重要的就是别熬夜，最好在一天的冬季，即北京时间21点至凌晨3点进入睡眠，最晚别超过“子初”（23点），以保证胆经在最旺的子时（23：00---1：00）以及肝经最旺的丑时（1：00---3：00）进入睡眠，夜晚是人体滋阴潜阳，进行睡补的最佳时段，肝血的净化，再生，胆汁的新陈代谢都需要在这个时段完成； 《黄帝内经》讲“十一脏腑取决于胆”，取决于胆的什么呢？那就是重要的升发之机；因为；胆经最旺的是“子时”正是天地阳气初升的时候，如果这时不睡，不仅无法养长肝胆的阳气，还会耗伤阳气； 2“惊蜇”起床 “春气与肝气相通”，春主升发。5点为一天的“惊蜇”，意思是冬眠的虫子都苏醒了。如果这时依然卧睡，由于体内的气血较旺，筋脉就容易受到压迫，所以，起的太晚，人就会觉得浑身隐隐酸痛，精神上也会出现没精大采。甚至郁郁不乐。如果睡眠不足，也最好5点起床，可以打坐或室内走一走，以升发体内阳气，困时，在睡个回笼觉。 3心情平和 肝做为疏通人体的通道，非常娇气而敏感，一遇到不顺心的事，体内的气机就会不顺畅，《黄帝内经》中说“百病生于气也”“怒则气上”。不止大怒伤肝，喜怒忧思悲恐惊，七情太过，都是伤肝的病因； 4常闭目 《黄帝内经》说“人卧则血归于肝”又说“肝开窍于目”，“久视伤血”。肝有藏血的作用，而眼睛相当于储藏室的的门闸，人在躺下的时候，都会习惯于闭上眼睛，所以，夜间睡眠是养肝血的最好方法。另外，白天应尽量减少面对电脑及看电视的时间，乘做公车的时候，可以闭目养神。 5晨起拍胆经 胆经是沿体侧从头到脚的一条阳经，胆为少阳之气，相当于体内初升的太阳，养护肝胆除了应时的睡眠，还有一个法宝便是每天沿着双腿的外侧敲打胆经，需要提醒的是，应在清晨或上午敲打胆经，并且，不易过量敲打。夜晚属阴，如果晚上或临睡前敲打胆经，会使胆升成阳气，令人亢奋而难以入睡。所以，通常晚上九十点入睡的人，自从开始晚上敲胆经后，除了入睡慢，有的还会习惯性地在“子时”或“丑时”突然醒来，这就是肝经和胆经有热的一个外象。 6疏通肝经 肝火大的人按摩肝经循环行在脚背上的太冲穴，可以平肝气。另外，将脚底板翻朝向自己，用左手手掌将左脚脚趾向上向外翻起，这时，用右手按压左脚地板，会发现一条硬筋，也是肝经循行于脚的一条路线，肝气虚的人，这跟筋不明显，而肝阳亢，或有内热的人，这跟筋多会很硬，缺少弹性。晨练时可按压此经。 7养肝食疗法 肝气不足，体寒的人可以多吃些补气血的食物，比如，烫过的热酒，辣椒，红参，蜂王浆，当归，阿胶，红枣，桂圆，黑糯米粥等温补食物，有内热的人，温补易燥热，适宜平补的枸杞，黑豆，红豆，链子等食物，可以用小米加山药，花生，米豆（或黄豆）熬粥，键脾养肝；另外，晚饭易少吃，可以多吃顺气的白萝卜，或饭后用安神助眠的酸枣仁泡水喝，有助于改善失眠或睡不安宁，酸味和青色无行与肝相应，阴虚内热及肝阳亢进的人，都应少吃辛辣油腻的食物，宜吃些性平性凉的绿色蔬菜，比如芹菜，蒿子杆，菠菜，苋菜，绿豆牙，醋责小菜等酸味食物，清火的绿茶，花茶等，除了与体质相应，食补也应顺应上午补阳，下午及傍晚滋阴的自然规律。 肝身为“将军之官“一定是智勇双全，而不是有勇无谋。 所以，一旦将军不司职，国家必定会乱子。 同理，肝出了问题，不仅物质身体疾病丛生，还会影响一个人的性情。 肝胆简易自诊 眼睛：“肝开窍于目”。肝的精气充足，视力好，双目炯炯有神，“肝气不足”（即“阳虚”）眼窝多凹陷，目倦神疲；相反，“肝阳亢进”；一般眼球外突，眼袋大，脾气急燥，爱发脾气，易目赤肿痛。平日温和的人若眼代大，说明克制力强，但容易独自生闷气。“肝阴虚”指的是体内血液和津液等起到濡养润滑作用的物质不足，脏腑好比机器缺乏润滑油而干磨生热。肝阴虚的人也会出现目赤肿痛，以及视物模糊，夜盲等； 眼泪：“泪为肝之液”即是肝的精血所化，可以起到润眼，排除异物的作用，肝阴虚，泪液就分泌少，眼睛干涩。肝胆阳气太虚的人长觉的委屈，爱哭； 舌头：肝胆阳气不足人，舌色淡，苔白。阴虚内热的人，舌色红，重者呈绛色。另外，舌两侧对应肝胆。有针刺般的红点或黑点，或淤青，说明肝胆有热。 头痛：“不通则痛”，气滞血淤会使人头痛，，具体来看，依照肝经和胆经的循行路线，头顶痛，是肝经不畅的原因，头两边痛则是胆经的问题。 面色：肝气疏泄不足，胆汁无法正常进入十二指肠，滞留脾胃，“脾主肉”胆汁等积物溢于于皮肤腠里，就会出现面色萎簧，无光华，以及面斑。 乳腺：女性出现乳腺增生，或患乳癌，都与肝气郁结，气滞血淤有关。需要及时调整作息，饮食及负面的情绪习惯。指甲：“肝主筋，其华在爪，”肝阳气充足，藏血功能正常，指甲是健康的粉红色，有光泽，质地坚韧；反之，肝气血不足，或有血淤，指甲就会色淡，甚至色黑，质地萎软， 腿脚：“肝主筋，膝为筋之府，”这里的筋指的是身体的韧带，肌腱等部分。肝气不足，就会腰膝酸软，，肝阴虚，也会腰膝酸软，区别在于：肝气不足的人体寒，怕冷，肝阴虚的人易生内热。肝阳亢进的人，坐的时候，会不自觉的抖动腿脚，或者坐不安宁，来回走动，这些都是“肝燥”的一个外向。 尿液：当胆汁不能顺利加入十二指肠，参与消化吸收，可能上逆，导致口吐黄水，也可能从尿里排出来，尿液颜色就会象浓茶一样变深； 月经：女性睡觉太晚，节食减肥等，都会造成肝血不足，出现经量少，色淡，延期，甚至提前闭经。肝气太虚，无法固摄肝血，会出现经期长，量多，淋漓不净，甚至血崩。痛经是因为肝气不畅。 大便：肝气升降机制失常，胆汁分泌减少，或无法及时注入肠道参与消化吸收，就会导致一系列的脾胃和肠道疾病，。比如，有一类人，体型偏胖，脾气大或内急，便稀，不成型，有的一天大便多次。也有的人便并不干硬，却便秘，是阳气不足，污秽无力下行的原因。 阳痿：中国古代又称男性生殖器为“宗筋”，“肝主筋”，肝气不足，就容易出现阳萎 #世界肝炎日#【一份《高危肝脏图鉴》：8件事修复你日积月累受伤的肝】如果说人体是一家不停运转的工厂，肝脏就是“化工处理分部”，夜以继日承担着身体的代谢和解毒工作。然而，暴饮暴食、药物滥用、熬夜、酗酒……正在一点点剥夺着肝脏原本的工作能力。7月28日世界肝炎日，邀请权威专家，为你细数伤肝的几大行为，学一套肝脏养护方法。
野菜也养生 近年来，野菜的养生功效渐渐为人所知，就连都市人都有了吃野菜养生的习惯，那么，哪些野菜具有养生功效呢?一起来看看吧。1.婆婆丁：对肝有好处 婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。 2.马齿菜：治糖尿病 马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。 3.桔梗：抗溃疡 桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。精彩阅读：红枣红茶的泡法及功效 4.蕨菜：安神 蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。 5.苦菜：抑制白血病 苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色;花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。 6.荠菜：补虚健脾 荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。 7.水芹菜：降血压 水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。 8.刺嫩芽：补肾益精 刺嫩芽又叫刺龙芽，主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物，而是木本植物。它的树皮呈灰色，上面生满了粗大坚硬的皮刺;花是淡黄白色;果子是浆果，球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。 9.小根蒜：防动脉硬化 小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。 10.苋菜：滋阴润燥 苋菜有清热利尿、解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食、凉拌、做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。精彩阅读：3种河北传统名小吃的做法 11.菊花脑：清热解毒 菊花菜的嫩茎叶，又名菊花郎、菊花头、甘菊等名。菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。中医认为，菊花脑性平，味甘微苦，用水煮沸后，则味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。适合高血压、大便秘结、目赤肿痛等症患者食用，具有较好的防治作用。在春季里，菊花脑凉拌、热炒、煮汤皆可。但虚寒体质(如怕冷、易腹泻、畏寒等)的人群不宜食用。 12.香椿：美容驻颜 含有大量维C、维E，还含有蛋白质、磷、铁等，它的特殊香味是因为含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可以健脾开胃，增加食欲，解毒养颜，女性多食可以润泽皮肤，美容驻颜。不过，香椿食用前一定要用开水烫一下，以减少亚硝酸盐含量。另外，香椿是“发物”，皮肤病、哮喘、发热和感染性疾病患者不宜食用。 能当菜吃的中草药 或许很多人都想不到，薄荷、蒲公英、马齿苋等中草药也能走上餐桌，成为百姓口中的佳肴，起到蔬菜所不具有的一些保健作用。今天胡维勤教授给大家推荐几种能当菜吃的中草药。 薄荷。刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。 蒲公英。据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。 马齿苋。马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。 穿心莲。穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。 吃苹果有讲究 苹果是我们日常生活比较常见的水果，它有很多美称，如“水果之王”、“小药房”、“记忆之果”、“食疗佳品”、“一天一个苹果，疾病远离我”。。。。。。但您真的了解它吗？ 苹果的营养价值很高，富含维生素、矿物质、膳食纤维、有机酸及水分等，可以通便、止泻、提高免疫力、降低胆固醇、防治糖尿病、预防贫血、美容养颜及减肥等，如何利用苹果实现各种功效，是有说法的。 苹果生吃可以治疗便秘，而熟吃则可治疗腹泻。生苹果中未经加热的生果胶可软化大便,增加粪便量，缩短肠道排便时间，与膳食纤维共同起到通便的作用；而煮过的果胶及鞣酸可吸收细菌及毒素，有收敛，止泻，减轻肠道蠕动的作用。 许多减肥的人很推崇苹果，认为它是低脂低糖的食物，其实苹果不是低糖水果而是中等含糖量的水果，苹果富含果糖、葡萄糖，摄入过多可转化为甘油三酯，反而会导致肥胖、高脂血症。100克苹果约含27克糖、0.4克脂肪，可提供108千卡的热量。正常人一天可以吃1～3个苹果，血糖稳定后的糖尿病人每天可吃150～200克。 因此，苹果不是可以无限制吃的食物，多吃一样可能导致能量过剩，而且短时间内大量摄入还可导致缺铜。 吃苹果的时间也有讲究，最好两餐中间或餐前半小时吃，不要饭后马上吃，尤其糖尿病、肥胖、胃肠功能脆弱的人群需特别注意；睡前尽量不吃。吃苹果最好细嚼慢咽，研究发现嚼一个苹果大于15分钟，可清洁口腔细菌。若苹果无农药残留，建议尽量带皮吃，因为果皮周围的营养物质远高于果肉；若有农药残留，则可去皮食用。 苹果目前有一万多种，但不是越贵的越好！苹果的价格主要取决于市场需求、运输成本、包装等，不同种类的苹果营养价值基本没有区别，选择新鲜卫生的即可。如果苹果大部分烂掉，说明细菌毒素已经开始扩散，这时候建议大家该扔就扔！ 食疗上火分脏腑 夏天很多脏腑都会上火,不同脏腑表现出来的症状不一样，根据脏腑的不同表现症状来“祛火”效果最好。 肝 火 《内经》曰“肝者，将军之官，谋略出焉”。张介宾注《内经》曰：“肝者，将军之官，其气刚强，故能捍御而使之候外。”即便是不在夏天，肝火也容易旺盛，出现肝阳上亢的症状，更别说在火热的夏天了。肝火多表现为头痛、脸色红热、心烦易怒、口干、咽疼、小便发黄、大便干结等等。另外，“肝木容易克脾土”，因此肝火旺盛，还容易导致脾胃功能不佳，出现食欲减退等。这时候可以选夏枯草、桑叶、菊花各3克，用热水泡茶喝，当然，也可以用冰糖或蜂蜜来调调味。这个方子是一道典型的“凉茶”，可以祛肝火，但是要注意这道茶可不要长期饮用。 胃 火 很多人一到夏天，就会有食欲减退的感觉，不想吃饭，或者吃得少，肚子还发胀，并伴有口疮、牙痛等。这就是典型的胃火症状。如果有胃火的话，就去买点苦瓜，这是夏季市场上很常见的蔬菜。选苦瓜100克，开水焯后切成片，然后用少量菜油烧开，将苦瓜煸熟，再加上适量的调料即可。这道菜可以清胃火。 心 火 中医讲“心属火”、“夏应心”，因此夏天心脏最容易上火了。出现心火的时候，很多人会出现心烦、口干舌燥、容易发怒、小便热痛等等。出现心火的时候，可以用莲子、栀子煎水饮用。选莲子30克，记住不要去掉莲心，栀子15克。加入2000毫升水中，用水煎上半小时后，根据自己的口味加入适量的冰糖。把这2000毫升水当茶饮用即可。中医认为，莲子味苦性凉，归心经，具有清热解毒除烦的作用，栀子也可以除心中热气。对于出现心火的人，这个方子一般喝上两三天，就可以把火祛除了。 肺 火 对于成年人来讲，夏天肺火的发生率比较低。但是对于青少年来讲，爱活动，一活动就出汗，肺脏容易极热生火，这时候就会出现干咳、咽疼、黄痰等等。入夏后，清肺火的食物很多，常见的果蔬有梨、百合、枇杷、白萝卜、大白菜等等。
|
|
|
