|
天热早餐胃口差，天天变着花样做早餐，也常常没胃口，特别是蔬菜，吃的不多，为了每餐都能吃蔬菜，鱼把蔬菜加到饼里面，换着花样做饼吃。韭菜饼、玉米饼、豆腐饼、土豆饼、蔬菜饼和松饼，这些都是经常做的早餐点心，每天不同的饼加上不同样的蔬菜，能渐渐让家人越来越喜欢。 今天我要跟大家分享的是土豆饼，做法简单，土豆饼非常的松软可口，二面煎出来的皮特别香，增加了土豆饼的口感，一口咬下去，满嘴的肉肉香和土豆泥香味，加上少许蔬菜，营养翻倍，好吃又健康。喜欢的土豆饼的亲一起来学学吧。 土豆饼 食材：土豆300克、火腿肠1根、玉米粒30克、香葱2根、玉米淀粉60克、鸡蛋1个、盐3克 步骤 1、土豆洗净去皮切成薄片 2、土豆片上锅蒸20分钟 3、火腿切成小丁，葱切成小段 4、蒸好的土豆泥趁热压成泥，压泥的时候带点小颗粒也没事，这样口感更加好 5、土豆泥中加入一个鸡蛋，放入六十克的玉米淀粉并搅拌均匀 搅拌出来的土豆泥很粘稠也不能过多的加玉米淀粉，玉米淀粉过多的话会影响土豆饼的口感，后面整形的时候只需勺子和手上粘点玉米淀粉，这样就不会粘，这样做出来的土豆饼松软可口。 6、盆中放入火腿粒、玉米粒和香葱碎，加三克盐。 7、用筷子朝一个方向搅拌均匀 8、搅拌好的土豆泥糊，用勺子挖上一勺，表面裹上少许玉米淀粉 9、锅加热，放入少许的油滑锅，放入土豆饼，小火煎至表面结皮 10、反个面再继续煎二分钟左右即可出锅 11、出锅后可以放厨房用纸上吸除多余的油脂。 美味的土豆饼就做好了，营养美味，简单易做，早餐吃上二个精神好。还等什么？赶快尝试做一些出来给家人尝尝吧！ |
|
|
