日常生活中,每个人身边都会有几位糖友,得病时间长了,认识的糖友慢慢的也就多了。糖友之间交流的话题也很多,比如,今天早晨没吃饭,血糖没降反而高了。真是搞不明白。吃了血糖高不吃血糖也是高。 原因很简单,不吃早餐就会过度消耗体内储存的脂肪与能量,这些脂肪和能量就会转变为糖分,同时体内出现胰岛素抵抗,身体对胰岛素出现了抵抗,糖分就不能得到有效控制,所以血糖就升高了,这个知识点就不多说了。下面具体说下科学吃早早餐。 科学吃早餐很重要: 吃早餐时间为6点半到8点,吃饭时间保持20分钟,尽量在8点10分前吃完早餐。 早餐的好坏对一天的精神状态起着决定作用,营养一定要全面。 蛋白质类,瘦肉类,蔬菜类,谷物类这四大类中最少要有三类包含在早餐中。 1,牛奶加一点全麦片一杯(不要用脱皮的麦片),全麦面包的素菜包子一个。 蛋白质+蔬菜+少量谷物 2,纯豆浆一杯,3片生菜包两小块炖牛肉,三分之一个玉米棒 (这个牛肉炖好后可以分成几块牛肉一点汤合在一起放到小的速冻盒子里冷冻到冰箱,吃的时候微波炉热一下就可以非常方便) 蛋白质+蔬菜+肉类+少量谷物 3,鸡蛋一个,凉拌绿叶蔬菜一份(这个不限制那种蔬菜只要是青菜类就行)全麦面馒头半个。 蛋白质+蔬菜+少量谷物 这是我给别的糖友搭配的早餐,不只这三种,糖友还可以自由搭配,文中提到了少量的谷物,不知道大家有没有注意到。为什么要少量谷物,因为谷物营养价值高,但含糖量也在蛋白质、肉类、蔬菜至上,又是早餐中不可或缺的一部分所以要少量谷物。 |
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