|
倒呛锅挂面 1、食材 挂面，蒜两瓣，香醋，麻油，白胡椒粉，盐，鸡精 2、做法步骤 (1).准备一个大碗，放入香醋、麻油、白胡椒粉，盐，鸡精。 (2).蒜切碎，也加入大碗里面。 (3).锅里倒入清水，煮沸，舀沸水倒入大碗里面。 (4).锅里加入挂面，煮熟。 (5).捞出加入大碗里面，搅拌均匀，开吃啦！  盼式牛肉焖面 1、食材 挂面，豆角500g，牛肉200g，大蒜5颗，葱，老抽，盐，糖，鸡精。 2、做法步骤 (1).蒜切碎，分成两份。葱切碎。牛肉切成牛肉条。备用。 (2).挂面水煮，变软之后一分钟即捞出，备用。 (3).另起一个锅，加入油，当油4成熟时，放入葱、一份蒜末煸香。 (4).加入切好的牛肉条，煸炒，到牛肉8成熟的时候，加入豆角煸炒，这时候，加入老抽，盐，糖和鸡精，翻炒均匀之后，加入适量水（比例在面高的一半水就够了）。 (5).加入我们捞出的面条，把锅盖盖上，闷上5分钟，小火翻炒，在翻炒的过程中，加入还剩下的一份蒜末，再盖上锅盖，一直到没有汤，即可出锅。  麻辣挂面 1、食材 挂面100g，小青菜，榨菜，姜，蒜、辣椒面（即辣椒粉），花椒粉 2、做法步骤 (1).青菜洗净备用，榨菜切丝，姜、蒜切碎，放入碗中，加入酱油，盐，猪油，鸡精，加入少量开水，备用。 (2).锅里放入油，开火烧至油冒烟，关火。 (3).酱油迅速倒入拌匀的辣椒粉，和花椒粉，快速搅拌均匀，然后将做好的辣椒油倒入放油姜蒜、蒜、榨菜的碗里。 (4).锅里烧水，煮沸，舀沸水到碗里，冲开调料。 (5).加入挂面，水开后，煮个3分钟左右，加入小青菜，小青菜煮到两分钟左右就可以了，捞出放入碗里，即可。  一碗红红辣辣的面条，让我们结束今天的介绍吧~ |
|
|
