如何分辨“粮食酒”还是“勾兑酒”？教你一句顺口溜，轻松辨真假

中国的酒文化可谓是渊源流长，宴客谈生意，很多时候都要喝上一杯，适量喝酒有助于活跃气氛，增进感情。但是我们知道，喝酒最怕的就是喝上假酒了，这样主人会非常尴尬不说，喝了假酒对健康也有害。而且现在大家都讲究养生，喜欢喝纯粮食酿造的酒，如果拿出瓶勾兑酒来请客的话，十分没面子。那么怎么样才能分辨出喝的酒是纯粮酿造的还是勾兑的呢。其实方法也很简单，只要在大家记住一句顺口溜，就会轻易分辨出来了。

这句顺口溜就是：”一看二闻三触摸，四品五兑六空杯。好酒喝了真尽兴，醒来舒畅精神好“下面我就给大家具体讲解下。

一看，就是看白酒的色泽，将白酒倒入玻璃杯，细细观看，好的白酒是透明度很好没有色泽的，有的会带点淡淡的黄色。如果酒液浑浊还带有异味，那就是有问题的白酒，建议不要喝。

二闻。这需要稍花点时间，先将白酒倒入杯中，然后倒出，闻空杯酒味，白酒香气可以是甜香，可以是苦涩，也会是微辣，但决不会发酸发臭。要是闻空杯感觉香味很呛，过一会再闻却又没有一点香味，那这肯定是勾兑酒了。

三是要触摸。可以把白酒滴于两指上，然后双指摩擦，如果酒液经摩擦发热后散发的香气，有着白酒特有的酒香，粮香，酒糟香。用两指摩擦时会感觉到顺滑如丝的感觉，那么就是纯粮酿造酒，反之则是勾兑酒。

四是品。可以先喝一小口酒，慢慢感觉酒液通过舌尖滑向口中，然后流入喉咙的感觉，如果感觉白酒饱满，层次分明，微辣发甜，带点微苦，不刺激喉咙，不呛，不烧心，那么就是纯粮酒，反之则很可能是勾兑酒哦。

五兑。将酒倒入杯中一半，再加水一半，轻摇酒杯，如果酒的色泽无变化那么就是勾兑酒，如果酒液浑浊但依然透明，那么就是纯粮酿造的好酒。

六空杯。喝完白酒的杯子不要马上清洗，可以搁置一晚后，第二天再闻空杯，如果依然酒香浓郁那么就是好酒。要是闻空杯，发现杯子里无味甚至带有臭味，那么这就是假酒或是勾兑酒了。

那么如果喝的是纯粮酿造的好酒，喝的时候比较尽兴，第二天起来也会觉得头不疼，嗓子也不难受，精神很好，如果是假酒第二天就会头疼难受，不舒服。

总之，市面的白酒良莠不齐，我们要喝还是尽量选择纯粮食酿造的白酒，多掌握辨别白酒好劣的经验和知识，也能避免我们的健康因饮酒造成伤害。不过，最后还是要提醒大就，即使是好酒，但我们饮用时也要适量，不要多喝，这才对健康有益。

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