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不管哪种参，最怕的都是受潮以及虫蛀。所以我们要把它们用吸潮纸包好，放在干燥并且阴凉通风的地方，同时还要注意别碰断根须。 最近身子虚弱，翻书查了查，发现带“参”的都是好东西，于是起身前去药方欲购买之。岂料，药房医生问，你要西洋参、人参、丹参、党参、沙参还是太子参? - -句话问懵了我，方知此“参”与彼”参”差别很多，那么它们具体差别有哪些呢?很多刚接触的人都会犯晕，别急，容我细细道来。 一、西洋参 作为本文的主角，就先说西洋参吧。 1、产地:西洋参的故乡在美国、加拿大等地，花旗参和洋参也是它的名字。 2、外形:西洋参的主根一般不长，长度在3厘米到12厘米左右，主根的中下部有一条或者多条侧根。 3、功效:西洋参可以清热养阴，润养五脏，辅助降糖，有“凉性补益药”之称。西洋参有一个最大的好处，很多食材滋补身体的同时，会有让人上火的副作用，所以服用的时候顾虑重重，而西洋参则没有这个弊端，所以又有“无火参”的名字。 4、与人参的功效区别:西洋参和人参的功效最容易混淆，二者的区别是前者补气，偏于养阴;后者补气，偏于助阳。 5、适宜人群:年龄较大、体质虚弱的老年人，容易着凉感冒的虚性体质人群，用脑过度的学生，经常贫血头晕的上班族，非常适合服用西洋参。身体强壮，肝火旺盛，容易便秘的人不宜服用西洋参。 6、禁忌:西洋参不能和萝卜-起吃，因为西洋参是补气的，而萝卜则相反，有泄气的作用，所以不能同吃。也不要和咖啡和茶一起食用，这两种食物都会破坏西洋参的营养成分，白白糟蹋了西洋参。 7、服用方法:西洋参的服用方法很多，可以一次用温水泡1~3片，泡水后的西洋参饮片也不要浪费哦，直接吃掉就可以了;西洋参的参味比较明显，直接咀嚼的话还有一丝甘甜的味道，因此也可以直接含在口中，有补气滋阴的作用，夏季还能预防中暑。西洋参还有几个CP搭档，如枸杞、黄芪、三七、麦冬、石斛。可根据身体情况为西洋参选择搭档，一-起煮沸代茶饮就可以了。 「二、人参」 1、产地:人参主要产地在我国吉林省和朝鲜北部，所以根据产地，有吉林参和高丽参的区别。根据加工炮.制的方法，还分为红参和白参。 2、功效:人参贵为“东北三宝”之一，自古就是名贵的滋补药物。人参有宁神益智、大补元气、生津止渴、对抗衰老等作用，另外对失眠多梦，体虚多汗也有一定的效果。 3、适宜人群:人参适合气血不足，月经不规律、面色苍白、体虚无力、抵抗力差的人食用，但是血压偏高、情绪亢奋、身体有热证的人，吃了人参反而有副作用。 4、禁忌:与西洋参一样，人参与萝卜、藜芦相克，也不能和咖啡和茶同食哦。 「三、丹参 1、功效:很多人知道丹参是因为丹参滴丸、复方丹参片认识的吧? !是的，丹参有着活血化瘀的作用，可以养血安神、通经止痛，所以比如冠心病、高血压、高血脂等心脑血管疾病的药物都少不了丹参的成分。 2、产地:丹参的主要产地在中国，大部分省市都有种植丹参。而且丹参产量比较大，所以价格相对来说比较便宜。 3、服用方法:丹参的口感不佳，所以除了泡水和煎水服用之外，也可以泡酒或者熬粥的时候添加，在炖鸡的时候添加也是个不错的方法，不仅可以改善丹参的味道，令其口感多样化，同时，还能增加对身体的保健作用。 4、禁忌:要注意的是，丹参不能和酸性物质一起食用，比如食醋、杨梅;也不要和羊肝一起食用，会影响丹参的药效发挥。 「四、红参 1、功效:上述提到了,红参是加强版的人参。我们把新鲜的人参蒸透后，白白的人参由白变红，就是红参。由于经过了特殊工艺，所以红参除了拥有人参的功能外，它的药效更持久、药劲更足，它补阳气、养气血的作用自然把人参甩在了后面。红参非常适合面色苍白、手脚冰凉的人服用。 2、禁忌:刀、:心 红参也害怕寒凉食物，比如萝卜、藜芦。 「五、党参 1、产地:党参是中国的传统补药，在中国的大部分地区都有种植。 2、功效:党参最著名的作用是补血、补气，所以党参有很好的造血功能，能够改善肠胃活动，辅助降低血压。 3、适宜人群:刚刚大病初愈以及产后身体虚弱的孕妇，非常适合服用党参。但是因为党参的滋补作用非常强，所以有热证的人是会加重症状的，千万不要盲目进补。 「六、沙参 1、产地:沙参主要分布于江苏、安徽、浙江、江西、湖南等地，旗下还有杏叶沙参、轮叶沙参、云南沙参、泡沙参等等。 2、功效:中医上一般将它分为南沙参和北沙参，功效有点接近。咳嗽很久不见好的人适合北沙参;风热感冒喉咙肿痛则更适合南沙参。身热、有口臭的人不宜食用沙参。 最后强调一下，不管哪种参,最怕的都是受潮以及虫蛀。所以我们要把它们用吸潮纸包好，放在干燥并且阴凉通风的地方，同时还要注意别碰断根须。对于西洋参来说，最好是将大米炒黄后放到罐子里，再小心放入西洋参，这样既可以保持西洋参干燥，质地坚实，还能让它煎汤的时候味道更香醇。 |
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