|
民以食为天。其实生活中很多常见疾病都和人们的饮食习惯有关，长期不健康的饮食习惯，必然会给身体带来一定程度的负担和危害……  对此，世界卫生组织(WHO)对健康饮食提出5个建议，我们一起来学习一下吧~ ▼ 01 饮食多样化 没有一种食物能提供全部所需的营养，食物多样化，合理搭配着吃，才能更好的满足人体对营养素的需求。  大家知道，在营养学上，把食物分为5大类：谷物和薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果、纯能量食物。 在中国居民膳食指南中，第一条就提出来了，食物多样，谷类为主。这里边包括我们平常吃的米面制品，还有薯类食物，土豆红薯等等，主要提供我们能量，还有碳水化合物、一些蛋白质、矿物质。 第二类食物是动物性食物，包括我们平常所说的鸡鸭鱼肉蛋奶，它主要提供我们优质蛋白质，还有一定的脂肪和一些脂溶性的维生素矿物质，是非常重要的一类食物。 日常饮食中应含有小麦、玉米、大米、土豆等多种主食，外加不同的豆类、大量的新鲜水果和蔬菜以及肉类、鱼类、蛋类和奶类食品等动物来源的食品。  第三类是蔬菜和水果，这类食物的特点是水分多，且含有丰富的维生素、矿物质，是有益于健康的。 第四类，是我们所说的豆类以及坚果，它也是能提供我们丰富的蛋白质的的。坚果中还含有丰富的脂肪酸以及矿物质。 生蔬菜、无油坚果、新鲜水果都是比较不过的正餐之间的零食。  第五类呢，就是我们下面要说的纯能量食物啦，包括油、盐、糖这些……请往下继续浏览~ 02 降低食盐的摄入 过多的盐会导致血压升高，是诱发心脏病和中风的危险因素。 据世界卫生组织（WHO）的统计，10例成人高血压患者中有3例是由盐摄入量过多导致的。通过减少钠盐摄取量的方式，能有效降低血压，而且在每年全球死于高血压的700万患者中，大部分是可以通过减少食盐用量避免的。  世界上大部分人群的食盐摄入量过多，平均来说：我们每天摄入的盐是世界卫生组织建议摄入量(5克，相当于一茶匙的量)的两倍。 即使没有在食物中添加盐，也应该意识到加工食品或饮料中含盐，而且含量很高。 在日常生活中，烹饪和准备食物时，我们尤其要注意少用盐，包括酱料、调味品、高盐零食，这些都是需要注意的。逐渐养成查看食品成分表的习惯，选择含钠量较低的产品。 03 减少某些脂肪和油的食用 我们的饮食都需要脂肪，但是吃得太多——尤其是吃错种类——会增加肥胖、心脏病和中风的患病风险。工业生产的反式脂肪是对健康最有害的食物。研究发现，富含这种脂肪的饮食会使心脏病的发生风险增加30%。  关键要吃对。按照与人体的关系，脂肪可以分为以下三种：有用的脂肪、无害但无助于减肥的脂肪、有害的脂肪。 有害的脂肪，就是反式脂肪。反式脂肪常见于人造黄油和酥油，以及预先包装好的零食、快餐、烘焙和油炸食品中。这类脂肪对心脏健康尤为有害，在饮食上应避免摄入。  |
|
|
