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茶怎么吃 滋阴生津——石斛绿茶煎 鲜石斛10克，绿茶4克。将鲜石斛洗净，切成节，放入茶壶内，加入绿茶，将沸水冲入茶壶内，小火煎4?5分钟，每天冲泡1壶。适用于胃阴不足、肾阴亏损所致的烦热、口渴、口臭、牙龈出血或溃烂。 消暑解热——龙井虾仁 新鲜龙井绿茶10克，鲜活虾300克。活虾去头去壳，剖开背部，去泥肠，成净虾仁。将虾仁在流水下冲洗至虾仁呈玉白色，沥干水分，加适量盐、半个蛋清，搅拌一下至有黏性，再加适量鸡精和淀粉搅拌均句，腌渍至少半个小时。绿茶用小半杯85℃的热水泡开，静至几分钟，滤去大部分茶水，留下茶叶和一两口茶水的量备用。锅内放油烧热(油可多些），将虾仁倒入；迅速用筷子划散，立即捞出控油。锅内留少量油，烧热后倒入虾仁滑炒；烹入少许料酒，然后将剩下的龙井茶叶和茶水一起倒入，大火翻炒片刻，即可出锅。 1、心力衰竭 组成：鲜老茶树根30.0~56.3克，糯米酒1碗半，水1碗半 用法：鲜老茶树（清水洗净），切片，加入糯米酒及水，用文火煎剩3.0克碗，临睡前服用。 2、痢疾初起 组成：茶叶15.0克，生姜9.4克 用法：加水2碗煎1碗，第2次用水2碗煎3.0克，分2次服。 3、膀胱炎、肾盂、肾炎 组成：茶叶15.0克，车前草5株海金沙15.0克，金银花7.5克，石韦11.3克，白茅根18.8克 用法：水5碗煎3碗，分3次服用。 4、高血压引起头痛、头晕 组成：好茶叶3.0克，玫瑰花7朵，白菊花11.3克 用法：将茶叶、玫瑰花、白菊花三味放入茶杯中，用沸开水冲泡，待温凉时饮之。 5、单纯性肠炎 组成：陈年茶叶5.6克，糯米饭锅焦巴1巴掌大块，黑糖15.0克 用法：加水煎20分钟左右，分2次服用。 6、小儿中毒性消化不良 组成：茶叶9.4克，车前子（包煎）11.3克，金银花5.6克 用法：水煎1碗，分3次服用。重症者需配合补液服。 |
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