它可开胃降火，且价值多方面，您若采摘，请别拔根

今天是7月12日，也是夏天中最热的时间段，很多时候，我们会因为气候闷热而造成食欲减退，在这方面，不管是大人，还是小孩，应该都会有。就说笔者吧，我最近就常上火，而且尤其是在中午饭的时候，经常吃不下，老是随便吃两口饭，再喝点汤就可以。

当然，这样的做法，并非是好处，相反还很容易中暑，毕竟人是铁，饭是钢，每个人都必须要吃饭的，就算是再热的气候，我们也要吃。所以今天笔者就在考察植物的时候，也顺便采摘了一种野菜。

对于这种野菜，也许好多伙伴们都会认识，因为它在农村地区真的太多了，像荒地、山坡、田野、路旁等几乎都能见到。然而，它虽然是生长很多，但我们却不可小看于它。

因为它并非一般的野菜，换句话说，是一种相当珍贵的植物。那我们就先来了解一下这种植物的基本知识，它的名称叫马齿苋，它是石竹目的一种一年生草本。

马齿苋在我国各地基本都有生长，据了解，不仅是农村有，就连城里的一些空地也会生长，当然，农村地区要为它的主要所在地。马齿苋全株无毛，属于伏地铺散式生长，其植株为多肉质形态。

那么我们就不够多的介绍它的外貌了，毕竟确实很常见，大家只要对比一下以上的草本图片，相信你们都会知道。现在我们来接到前面的话题点，也就是笔者说到今天在考察植物时，采摘马齿苋的那里。

笔者在采摘的时候，也见到不少的人们都在采摘，不过很多农民朋友们在采摘的时候，基本都是连根拔起，这样子就比较不好了，因为你完全可以不要拔根，只要折断茎枝即可，毕竟你回到家中，还得要将根折掉。

这样做，不仅费时费事，而且还会影响到马齿苋的繁衍生长。当然，见到这种情况，笔者已经是好多次了，而且也都有过去与她们沟通，因为马齿苋可是一种价值多方面的野菜，下面我们来了解一下。

据笔者所考察，马齿苋是一种营养价值很高的植物，它可用于制作各种美味，如：清炒、炖菜、烧汤、凉拌等等，其中，特别是凉拌，在夏天食欲不振的时候，吃上一些，还可达到开胃降火的功效。

此外，马齿苋的全草还可作为药用，而且据笔者所知，马齿苋的药用范围非常广泛，且时间也相当久远，它具有清热利湿、消炎、止渴、利尿等多种功效。伙伴们，现在是夏天，如果你们方便的话，那就抽空也去采摘一些吧，不过别拔根哦。