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随着社会的不断发展，工作节奏在不断加快，我们的生活也在不断的变化，有的时候为了赶工作，吃上一顿像样的早餐也成为一种奢望。但是早餐对于每个人来说都是不可或缺的，不仅可以提供必须的能量，还能保证我们一上午精力充沛，让工作更有效率。所以为了身体健康，更为了让我们工作的更好，不管再忙，早餐也不可省略。91电影 有人说，早上时间紧张不知道吃什么？围裙妈妈给大家介绍几款快手早餐，早起一会，就能给自己和家人准备一顿营养健康的早餐。下面一起来看看吧。 第一款：【全麦三明治】  准备食材：全麦土司、西红柿、鸡蛋、火腿肠片 准备调料：食用油、沙拉酱 做法如下： 1、炒锅内放入少许食用油，打入两个鸡蛋，小火慢煎，一面煎好后翻面，喜欢吃单面煎蛋的朋友也可以不翻面，直接一面煎至表面凝固即可； 2、鸡蛋煎好后盛出，放入火腿肠片稍微煎一下，煎至表面微微发黄即可盛出； 3、将西红柿清洗干净，切成薄片备用； 4、用刀切去土司片的四个周边，先拿一片土司，均匀的抹上一层沙拉酱，放上两片西红柿，盖上一层土司片，摆上煎好的鸡蛋，再盖上一层土司片，铺上两片火腿，最后盖上一片土司，用刀对角切成两个三角即可完成。 这样一个方便又好吃的三明治就做好啦，配上一杯牛奶，就是一顿不错的早餐。  第二款：【番茄牛腩面】 牛腩需要前一天晚上炖好，具体做法请参考番茄炖牛腩的做法  准备食材：番茄、牛腩、挂面、青菜 准备调料：食盐 做法如下： 1、锅中加入清水，大火煮开，放入挂面完全煮透； 2、另起一口锅，加热牛腩汤，待汤汁煮沸后，将煮透的面条捞入到加热好的牛腩汤中，再次煮沸； 3、放入生菜，调一下汤汁的味道，即可关火。  第三款：【五彩缤纷蛋炒饭】  准备食材：胡萝卜半根、玉米粒1小碗、火腿肠1根、鸡蛋2个、隔夜剩米饭1碗、蒜苗几颗 准备调料：食盐、食用油 做法如下： 1、先把胡萝卜清洗干净，刮去外皮，切成小丁；冰冻的玉米粒提前拿出来解冻备用； 2、火腿肠去皮切成小粒，蒜苗清洗干净切成末；碗中打入两个鸡蛋，打散备用； 3、炒锅加热，放入食用油，油热倒入打好的蛋液，边炒边用筷子快速打散； 4、待蛋液凝固后，放入切好的火腿肠、胡萝卜碎，翻炒一会； 5、炒至胡萝卜断生，倒入一碗隔夜剩米饭，快速翻炒，把米饭充分炒散、炒热、炒的粒粒分明，然后加入适量的食盐，撒入切好的蒜苗末，翻炒均匀，即可装盘出锅。  第四款：【酸汤挂面】  准备食材：挂面1把、青菜几颗、香菇1朵、熟鸡蛋1个、蒜苗2颗 准备调料：生抽、香醋、食盐、白糖、油辣子、芝麻油 做法如下： 1、准备好所有的食材，青菜、香菇、蒜苗清洗干净，蒜苗切段备用；锅中加入清水，大火烧开，下入挂面； 2、煮挂面的过程中调制一个酸汤：碗中加入2勺香醋、2勺生抽、几滴老抽、1勺油辣子，适量的食盐和芝麻油，最后加入切好的蒜苗；（加入老抽是为了调色，几滴就够了，不需要太多，不喜欢的话也可以不加。） 3、将所有的调料都加好后，碗中舀入煮沸的面汤，将调料冲化开来； 4、等挂面煮至断生后，捞入冲化好调料的碗中；（我喜欢吃这种细细的挂面，好煮而且容易入味。） 5、最后把青菜和香菇放入锅中烫熟，捞入碗中，再放上一个早上没吃完的煮鸡蛋即可。 只需简单5步，这样一碗好吃好看，营养全面、方便又入味的酸汤挂面就做好了。这种做法省时省力，特别适合现在快节奏的生活，如果你喜欢的话就赶紧试试吧。 第五款：【胡萝卜土豆丝鸡蛋饼】  准备食材：胡萝卜半根，土豆一个、鸡蛋2个、面粉适量、香葱2根 准备调料：食盐、食用油 做法如下： 1、先把胡萝卜、土豆清洗干净、刮去外皮、擦成细丝备用；香葱清洗干净，切末备用； 2、把胡萝卜丝、土豆丝放入到一个大碗中，打入两个鸡蛋，放入香葱末，加入适量的面粉和食盐，搅拌成糊状； 3、面粉可以边搅拌边加，让胡萝卜、土豆丝丝表面裹上一层薄薄的面糊，搅拌起来有粘稠的感觉即可； 4、平底锅加热，放入食用油，油温七成热时放入搅拌好的面糊，快速摊平，小火慢煎，待底部凝固后轻轻晃动锅子，防止粘锅； 5、等一面煎至金黄后，翻面，继续小火慢煎； 6、待两面都煎至金黄后就可以出锅啦，切成小块装盘，方便食用。  第六款：【荠菜鲜肉小馄饨】 小馄饨需要提前包好，冰箱冷藏，具体做法请参考荠菜鲜肉小馄饨的做法  准备食材：提前包好的小馄饨、 准备调料：香醋、生抽、食盐、虾米、紫菜、香葱段 做法如下： 1、锅中加入清水，大火煮开，下入包好的馄饨生坯，用锅铲轻轻推动几下，防止粘锅； 2、水开后转为中火，点水两次，煮至馄饨皮透明，馄饨全部漂了上来就说明馄饨已经煮好了，这时候就可以关火了； 3、在煮馄饨的过程中调一个馄饨汤料，碗中放入适量的香醋、生抽、食盐、虾米、紫菜、香葱段； 4、馄饨煮好后，碗中先舀入沸汤，然后再捞入馄饨，这样一碗味道鲜美、营养丰富的荠菜鲜肉小馄饨就做好了。 第七款：【煎饺】  准备食材：速冻水饺 准备调料：植物油 做法如下： 1、平底锅底部抹油，依次摆放入速冻饺子； 2、饺子入锅后先开小火慢煎2分钟，底部微微变黄时，加入调好的淀粉水，盖上锅盖大火煎5分钟；（面粉水也可以，这个水不需要调的太浓稠，尽量稀一点，水量没过饺子的一半即可） 3、当听到锅里有滋滋响声的时候，打开锅盖，沿锅边淋入一些植物油，小火慢煎，待冰花形成，即可关火，装盘出锅。 以上7款早餐，有你喜欢吃的吗？欢迎留言 本文是由围裙妈妈下厨记原创，喜欢的话记得关注、点赞、评论、分享，谢谢！ |
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