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1·爆浆巧克力皮 黄油35克，糖70克，鸡蛋30克，低粉76克，杏仁粉10克，可可粉10克，就要系统 做法：黄油，糖拌匀加入鸡蛋拌匀，加入粉内拌匀即可，做好的皮子包入甜面团烘烤。  2·凯撒大帝（烤前装饰） 包菜640克， 培根200克， 面包丁580克， 方腿丁200 克，蒜泥40 克，沙拉酱800克， 马苏里拉芝士丝150克  3·黑芝麻主食馅（养生类包馅） 黑芝麻500 克，糖粉225克， 黄油250 克，花生碎100 克，牛奶100克  4·乳酪大帝（烤前装饰） 牛奶500 克，吉士粉150克， 奶油奶酪250克  5·法式牛奶烧（土司，法棍类抹面酱） 黄油400 克，糖400克， 蛋黄16个  6·香椰牛奶皮（考前装饰）（使用裱花平齿嘴） 黄油340克， 糖340克， 鸡蛋11个， 低粉100克， 椰丝500克 （适量加100的椰丝酱调节）  7·椰丝酱（考前装饰） 液态油500克， 糖140克， 椰丝140 克，鸡蛋4个  8·法式可丽卷（煎皮，包裹） 液态油150克， 淡奶100克 ，糖60 克，低粉60 克，鸡蛋5个  9·法式乳香片酱（法棍切片类抹酱） 牛奶100 克淡奶1000 克糖1000 克液态酥油500 克蛋清400克（前料加热均匀冷却后加蛋清搅匀  10·光亮剂（烤后上色） 液态油400 克，蜂蜜100克， 糖100 克，鸡蛋4个  11·椰蓉馅（包馅） 椰丝500克， 黄油250克， 鸡蛋200克， 糖400克  12·蔓越莓奶酪馅（包馅） 奶油奶酪400克， 糖150克， 牛奶50克， 玉米粉50 克，杏仁粉100 克，蔓越莓干100克 13·魔方酱（吐司切面抹面） 奶油100 克，淡奶油100克， 糖70 克，片状芝士70克 14·欧克皮（包龙猫面团） 高粉300克， 水160克， 糖30克， 白油90克 15·雪山皮（烤前装饰） 高粉100克， 糖50 克，白油80克， 水50 克，牛奶200克 16·咖啡国王皮（烤前装饰） 黄油300 克，糖100克， 咖啡粉25克， 蛋黄100 克，低粉200克， 高粉130克， 17·千岛酱(酱料） 芥末粉10克， 热水30克， 沙拉酱600 克，番茄酱180克 18·奶酥馅（奶酥面包包馅） 黄油360 克，糖200克，鸡蛋120克， 奶粉400克， 提子100克， 19·披萨面团 高粉250克， 糖13克， 盐5克， 奶粉5 克，酵母4克， 水150克， 橄榄油20克 披萨酱：洋葱末25克， 蒜末2克，（用适量黄油翻炒） 水60克， 番茄酱35克， 盐1 克，香叶，披萨草，黑胡椒适量 20·网红小龙虾面包馅料 玉米淀粉3克，水10克，新鲜五花肉270克，大豆油7克，花椒油7克，香叶0.5克，八角3.5克，虾仁270克，盐2·5克，小米椒25克，酱油3·5克 做法：将水和淀粉搅匀，五花肉，虾仁去皮用料理机搅碎拌匀，准备小锅，放油，加入调好的肉沫和剩下原料翻炒汁收干备用， 本文由饮品前线团队出品，你若喜欢，记得分享朋友圈，他日创业路上，兴许用的着。 |
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