与你同行，踏上未来之路

回顾过去，踏上未来

在过去的100年，我们一步一脚印，努力成为烘焙客户值得信赖的合作伙伴

在未来的100年，我们也将砥砺前行，通过我们对烘焙行业的理解和洞察，跟客户们一起继续成长。

2019年中国国际焙烤展览会（以下简称“烘焙展”）已经完满结束了，这次焙乐道参加的烘焙展，是100年新旧交替的一步，是踏向未来的一步。

这次焙乐道的展位，给观众带来我们对全球18000个消费者几数百个美食专家调研出来的，未来烘焙的趋势 - 品·未来。

我们通过各种的健康元素，新鲜概念，为观众展现出未来烘焙最直观的体验。

焙乐道独创的旋转甜点展示台，上面展示的健康甜点，正如我们在回转寿司上吃到的寿司，是美味，新鲜，健康的整合体。

同时在面包展示方面，我们给观众展示了我们花了多年时间以及大量资源来研究的酸面团技术。

因为我们一直相信，面包的未来，存在在它的过去，过去的原始的面包味道，才是消费者未来所期待的。

更重要的是，我们通过现场专业的研讨会，给观众传递目前最具趋势，最有参考意义的烘焙行业信息。

超约冷冻挑战—冷冻面团解决方案

冷冻面团作为现代工业社会，能够最大程度地同时解决生产商的生产环节，降低劳动成本的同时，又能满足消费者对于烘焙行业新鲜度要求的高效解决方案，

焙乐道公司针对冷冻面团技术组织了多名的专家到南极，美国黄石公园，收集了这些大自然里极度低温和高温状态下存活的酶，把这些酶以高科技得到最大程度的保留而应用在冷冻面团产品里，从而从根源上解决了冷冻技术的各大挑战，为我们的客户创造出最安心可靠的冷冻制品。

焙乐道冷冻面团研讨会

酸面团发酵风味的产业应用

酸面团在世界面包发展史中有着多年的历史，而近年来在中国也开始引起了广泛的关注。

在研讨会中，主讲嘉宾，焙乐道亚太区酸面团研发专家李博士给与会者详细介绍了酸面团的来世今生，希望能通过这次研讨会进一步普及酸面团在国内的认知。

焙乐道公司在酸面团技术做出了极大的贡献，针对世界各地不同的酸面团进行了收集，更在比利时总部设立了酸面团博物馆：

亚太区酸面团研发总监

亚太区研发总监 - 面包研习社六国研讨会

甜食新趋势

现代社会是个体验型消费，消费者们对于甜点的要求比以前任何时候都高，除了美味以外，其他因素也是他们决定是否购买的重要影响原因。

要知道砂糖在烘焙产品中所起的角色不是单纯的甜味调节功能，还包括了以下多个功能：

焙乐道作为世界优秀的烘焙原料供应商，想客户所想，更率先在业内推出了30%减糖麻薯预拌粉产品。

2019年中国国际焙烤展览会完美结束，焙乐道也完美开启了第二个100年的旅途，旅途上或有风雨，但我们一直在，在你身边用烘焙的激情，陪你共同踏向未来。