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说到菜团子，我们都知道这是一道地方小吃，尤其那丰富的馅料会让我们吃得非常过瘾。菜团子的做法有很多种，差别主要在馅料上。我们用西葫芦和鸡蛋来调配这道美食，吃起来口感香滑，特别好吃呢！ 夏天到了，很多美食会因为炎炎夏日而没有食欲。清淡、简单的家常美食，往往会更受欢迎呢！我们这道西葫芦菜团子会让你吃出特别清新的感觉，甚至回味无穷呢！传统菜团子往往皮偏厚，吃起来有点包子馒头的感觉。而我们这款菜团子，会吃出广东肠粉的感觉。吃过肠粉的都会对那透明薄软的外皮印象深刻，毕竟这样的面食吃起来才更过瘾嘛！夏天就馋这懒人面食，卷一卷蒸一蒸，8分钟出锅，方便更解馋！ 夏天早餐面食肯定要追求一点变化，要不天天都这几种实在太腻味了。我们这款西葫芦菜团子完全是早餐面食的最佳选择，整个制作过程都非常方便快手，而且营养方面还很丰富。西葫芦菜团子比包子快手，比油条健康，卷一卷蒸一蒸，一周吃2次，营养不上火！下面就跟我一起来试一试吧！ 【西葫芦菜团子】 制作配料：西葫芦1个 鸡蛋2个 小葱1把 蚝油2勺 适量 植物油1勺 胡椒粉适量 面粉300克 盐1勺 温水160克 制作方法： 1、西葫芦洗净擦成丝，撒点盐杀出水分后挤干水分，放入盆里。鸡蛋炒碎也放入盆里；加入适量葱花、蚝油、盐、熟油、胡椒粉拌均匀即可； 2、准备300克面粉，加入1勺盐，用60度左右的温水和面，和成光滑的面团即可。面团醒发10分钟； 3、面团稍微揉搓均匀，然后分成大小一致的小面剂； 4、小面剂揉搓均匀，然后擀成长方形薄片，再1/2处放上馅料，边缘留出少量的空隙； 5、然后从一边卷起来，先把馅料包裹好，最后再收口；左右两边向下折叠收口； 6、开水上锅蒸大约8分钟就好了。皮包馅儿大，特别过瘾！当做早餐快手又方便！ 注意事项： 新手做的话，面团不要太软了，不然不好操作；菜团子可以沾着酱料来吃，早餐比包子馒头都好！ |
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