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夫妻俩日常晚餐，三道家常菜，简单却不失营养，花钱不多吃得舒服！孩子最近放暑假了，却不在家呆着，隔三差五的跑出去跟同学玩，特别是晚餐在家吃的时候很少。这不，今天又出去玩了，剩我们夫妻俩在家，晚餐以清淡为主，大鱼大肉自然是不吃的，多吃青菜身体好。我们一起动手，不到半小时就做好了三道家常菜，简单却不失营养，这些菜一共花了十几元，虽然花钱不多吃得却舒服，来看看都有啥吧。 【油菜炒五花肉】 用料：油菜，五花肉，葱，姜，料酒，五香粉，胡椒粉，花生油，生抽，盐 做法：将五花肉切成薄片，放入碗中，倒入料酒、五香粉、胡椒粉和生抽抓匀腌制一会儿；油菜去根去黄叶洗干净；锅中倒入油，将五花肉倒入翻炒变色；加入葱花姜丝炒出香味；倒入油菜翻炒变软，倒入生抽炒匀，加盐调味即可出锅 【鱼香茄子】 用料：茄子，葱，姜，花椒，郫县豆瓣酱，生抽，蚝油，白糖，盐 做法：茄子表面撒上一层盐，搓洗干净后去蒂；先切成片，再切成粗丝；碗中倒入生抽、蚝油、白糖、盐和少许清水拌匀调成碗汁；锅中倒入油，先将花椒、葱姜倒入炒出香味；再倒入郫县豆瓣酱翻炒均匀；倒入茄子翻炒变软；倒入碗汁炖煮一会儿使茄子炒熟即可 【豆角炒肉丝】 用料：豆角，五花肉，葱，姜，料酒，五香粉，胡椒粉，花生油，生抽，盐 做法：将五花肉切成细丝，放入碗中，倒入料酒、五香粉、胡椒粉和生抽抓匀腌制一会儿；豆角先放入盐水中浸泡10分钟，再冲洗干净；将蒂摘掉，沥干水分，切成5厘米长的段；锅中倒入油，将五花肉倒入翻炒变色；倒入葱花姜丝翻炒出香味；倒入豆角翻炒变色，加少许水盖上锅盖炖一会儿；倒入生抽翻炒均匀；最后再加盐翻炒至入味即可 【玉米粥】 用料：玉米面，清水 做法：锅中倒入水烧开；玉米面倒入碗中，加清水调成不稀不稠的面糊；将面糊倒入锅中，边倒边用汤勺搅匀；开大火煮开，转中火煮至汤汁浓稠即可 |
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