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【图文丨沈一点 编辑丨豆姐】 重庆人的生活，注重的就是安逸二字。从古至今，伴随着重庆的城市发展，会享受的重庆人孕育了无数舌尖上的美味，各式各样的小吃店遍布了重庆的大街小巷。  磁器口  洪崖洞  解放碑 而在解放碑美食街的一个小小的拐角处，有这样一家花甲米线店，每天从早到晚客人络绎不绝……
这家“馋嘴花甲米线”刚开业时，只是一家10多平方的小档口。因为样子独特又美味，在重庆一下子传开了，之后每天从早到晚，食客不计其数。
更有甚者坐几个小时车，专程就为吃上一碗馋嘴花甲米线，车费都不止一碗米线的钱了。慢慢的，重庆每个商圈和步行街，都遍布了馋嘴花甲米线，加起来有六七十家之多。
花甲米线的好吃，全靠那一勺酱。馋嘴花甲米线创始人吴安文做了卤菜十多年，又在酱料上钻研了多年，终于熬出了这一勺口味非常适合花甲的酱。
要熬好这份酱料可不容易。60多味中药加上等清油熬制，时间和温度需协调统一，熬制时间过长，底味泛苦；过短，中药香味无法完全发挥。底料不能粘锅，温度需保持在220度…… 慢慢的，馋嘴花甲开到了210家店。尽管这份酱料每炒一锅要花1个多小时，还只能出30斤左右料，还经常会被烫伤，但老吴却依然坚持用小锅手工熬制。
但如今，这份美味的花甲米线，在杭州也能吃到了！ 杭州工联新开的这家“馋嘴花甲米线”，不再像多数花甲店那样简陋，而是包装成了一个潮范十足的小店。铁质天花板，大闪光灯，霓虹灯管，大紫大红的色彩搭配，看起来潮范十足，还真想不到一家传统做花甲的店还能如此劲爆。
试营业期间，门口就满满的都是慕名前来的吃货 不止是装修，这家店从老板到小二到菜品……统统都是高颜值。 【花甲米线】一做好，就被锡纸密封住以保住香气~
撕开锡纸，香气一下子就扑鼻而来！满满一份花甲米线呈现在眼前~
鲜咸可口的饱满花蛤，劲道细滑的自制米线，配上软嫩的白豆腐，特别鲜！关键是这么一大份，居然只要19块！打包回公司以后，小伙伴们都赞不绝口…… 【花蛤】也是可以单卖的哦~
【老卤饭】喷香水嫩的卤肉，加上金针菇、土豆、青豆、洋葱、甜玉米，淋上一勺辛辣鲜咸的酱，在锡纸上烤到香……
除了高逼格的鲍鱼米线外，其他的美食都不超过25元！在寸土寸金的西湖边，简直是价廉物美到不行。
米线，烤饭，烤面，酸辣，麻辣 ，高汤，加料……随你选择 现在餐厅如果要做到棒棒哒，除了味道和环境还有一个很重要的指标——店员颜值。而这家店的颜值，点点可以打到80分以上。
正在认真浇花甲酱的老板…… （帅哥你谁啊！）
收银中的漂亮老板娘 （重庆果然出美女！）
准备炒米线的小哥 （戴着口罩都能看出来是帅哥） 说实话看着这一厨房的人， 点单的时候还真有点儿小害羞呐~
更令人惊讶的是正在吃花甲米线的……
居然有网红级别的帅哥美女！ （此处请献上我的膝盖） 重庆菜总有些重口， 被辣到了怎么办？ 不远处还有膨膨冰可以解辣哦。 |
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