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☆酱烧鱿鱼须☆  用料：鱿鱼须300g，黄豆酱5g，姜末3g，植物油适量，白酒3g，酱油10g，盐1g，花生油15g。 做法：鱿鱼须洗干净切开，成条再改成段，下热油锅爆香；加入姜末、黄豆酱，进行翻炒。烹入白酒调味，加入酱油提鲜；大火收汁，翻炒至熟即可。 ☆咖喱龙虾尾☆  用料：龙虾尾500g，洋葱块20克，咖喱粉1大勺，料酒1勺，植物油适量，盐2勺，牛奶少许（或椰汁），蒜末3g。 做法：龙虾尾解冻、去沙肠，洗净沥干；热锅热油，爆香蒜末后，炒香咖喱粉，倒入洋葱块，翻炒几下，加入料酒、盐，翻炒均匀；加适量牛奶，小火炖至收汁即可。 ☆韩式炒年糕☆  用料：年糕条300g，洋葱丝30g，熟白芝麻3g，白糖10g，盐1g，韩式辣酱30g，米酒10g，植物油20g，清水适量。（可放些辣白菜、胡萝卜之类） 做法：年糕开水下锅，煮2分钟左右，控净水份备用；热锅放油，放入洋葱丝爆炒；加入韩式辣酱、米酒炒香，放入适量开水、糖、盐；最后放入煮好的年糕条，中火焖煮至汤汁将尽，撒上熟芝麻即可。 |
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