 贵州虽然不如四川、重庆那么热门，但贵州其实是西南地区的一块瑰宝，低调却特别有光芒，尤其在吃这一块，贵州是当真有着极大发言权的，好吃的数不出来就不说了，还不只是单纯的酸辣，而是各有特色，最优秀的要数这5种。  第1名是因为它奇怪的名字引起了大家的好奇，叫辣椒炒辣椒。敢问平时我们都是用辣椒炒别的东西来获取辣味，辣椒炒辣椒又是怎么一回事？其实这道菜真没有卖关子，就是名副其实的辣椒炒辣椒，只不过可以随个人喜好取不同品种的辣椒，经常用来搭配馒头吃。  第2名就是大名鼎鼎的酸汤鱼了，贵州是一个少数民族聚居的地区，酸汤鱼就是起源于苗族。现在好多电影都去贵州拍，比如前段时间很火的《无名之辈》就是在贵州都匀拍的，而最正宗的酸汤鱼也就在这些网红地，凯里，都匀。  第3名就是广为流传的古老菜色，八大碗，这是少数民族布依族的特色，八大碗中分别装了八种最能代表布依族饮食文化的菜，是布依族人用来待客的最高礼节，现在这也是网红菜，去贵州旅游的人基本会循着名声吃一次八大碗。  第4名的名字很特别，叫米汤煮酸菜。贵州人还真是实在，这道菜就是酸菜煮进了米汤里，贵州人喜欢吃酸大家都知道，而米汤其实很养胃，粗粮对身体也有很大好处，这道看起来丝毫不起眼的菜其实非常鲜，而且吃了是百利无一害的。  第5名很让人诧异，叫烤鸡蛋，是大排档和夜市常见的一种小吃，就是把生的鸡蛋拿来烤，不过不用烤熟，而是当鸡蛋半生不熟的时候，拿吸管，就像吸椰子那样吸着吃，这道菜非常有意思，不过在贵州一定要搭配贵州的辣椒来吃。你心里的贵州美食5强是哪些呢？ |
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