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大家好！我是阿瑶小厨，今天分享给大家的是简单、营养又美味的早餐。这早餐选用的食材也是容易获得的，做出来的美食全家人都喜欢吃，尤其小孩甚是爱吃。  这早餐主要是用面粉、鸡蛋、玉米做的，说到面粉很多人会想到复杂的做法，但我今天的作法超简单，全程不揉面不碰面。玉米含有丰富的玉米黄质、维生素E以及谷胱甘肽，玉米有益肺宁心、健脾益胃、抗衰老、护目、美肤护肤、降糖、通便等功效。鸡蛋，在全世界范围内都有，是母鸡所产的卵，是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。  【玉米鸡蛋煎饼】 所需食材：普通面粉200g、土鸡蛋3个、金银玉米2根、豆角少许（葱花）、适量盐、白胡椒粉、食用油  烹饪步骤： 第1步：先把玉米梗去掉留下玉米粒。  第2步：铁锅注入适量清水大火烧开，把洗干净的豆角、玉米粒倒入锅里焯水（水再次烧开后接着煮3到5分钟）。  第3步：焯好水的玉米粒、豆角捞出过一下凉水，把豆角切碎加入面粉了，打入鸡蛋搅拌。  第4步：加入约120毫升清水搅拌成稠面糊，然后再加入适量盐、白胡椒粉，加胡椒粉口感会更香（面粉吸水不一样，水不要一次全加入，边加边搅拌）。  第5步：搅拌好了面糊，热锅油八分热，转小火，把面糊盛到锅里煎，然后稍调大一点点火，就是最小的中火。  第6步：煎至定型，翻面煎，煎至两面金黄就可以出锅了（煎的中途要勤翻面，以免煎焦）。  这玉米鸡蛋煎饼比面包好吃，香甜可口（鸡蛋面粉的香，玉米的甜），营养美味，小孩说这早餐棒极了，一口气吃了4个。没试过这个吃法的，赶紧试试吧，吃1次就会爱上它。欢迎大家分享、转发、收藏文章，在此感谢大家的支持！  小提示：没豆角的用葱花代替就可以了。面糊不要太稀。 美食可能是人类唯一永远不会腻的话题！大家好！我是阿瑶小厨，以上图文均属我的原创，我热爱生活，我喜欢家的味道，我喜欢健康家常美食！喜欢分享简单易做又美味的家常美食给大家！让大家一看就懂，一看就会。关注我了解更多的家常美食，有什么好建议也可以给我留言，相互学习交流。 |
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