小暑意指天气开始炎热,是进入长夏的第一个节气。 广州市中医医院杂病门诊副主任中医师高三德介绍,暑天最大的特点是湿气太重,脾最怕湿邪来犯,受湿邪的侵袭,人体容易出现周身乏力、脾胃不和、恶心出汗、手足水肿、大便稀溏等症状。 在饮食上宜清淡,少食油腻,多吃些解暑健脾的食物,特别推荐以下这款山楂荷叶饮。 (山楂荷叶饮) 山楂是蔷薇科植物山楂的果实,世界各地有一千多个品种,我国南北均有出产,性味酸甘、微温,功能消食积、散瘀血。 (山楂) 《本草纲目》说山楂止痢、健胃、化饮食、消肉积、治妇人儿枕痛、下恶露。现代药理研究,山楂有降血压、强心、抗心率不齐、增加冠状动脉血流量、降血脂以及抑菌、助消化等作用。 (荷叶) 荷叶色青绿,气芬芳,味甘,微苦,性平,入肝、脾、胃经,是传统药膳中常选用的原料,有清热解暑利湿、升发清阳、散瘀止血等功效。 荷叶含有多种同类生物碱及黄酮甙类、维生素C、多糖等。近代研究证实,荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。 做法:先将山楂切片晒干,如煎水每次用15-30克,荷叶晒干,每次用10克,煎好后去渣代茶饮。
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