【原】多给家人做这个早餐饼吧，孩子常吃健脑补钙，老人常吃护心脏养胃!

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。儿子从小特喜欢吃核桃，只要看到有卖核桃的我就会买，我家随时都有核桃，剥好的核桃仁，放在冰箱里，孩子有时随手拿起几颗吃，也会打豆浆的时候放上点会特别香，核桃有健脑益智的功效，大人小孩都适合吃。核桃的药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效，最近用红糖核桃当馅，做了几次烧饼，口感劲道有嚼头，馅甜而不腻，真的是超好吃。核桃和红糖搭配一起做早餐饼真是绝配，甜蜜可口，营养全面，味道纯正，孩子一个口气能吃3个。这是秋天孩子最爱吃的面食，不需发面，香甜薄脆，好吃不腻，趁热吃格外香。

这次做红糖早餐饼也是受到经常做红糖包子的启发，才有了最近这几次红糖早餐饼的事件。我们这个地区本身就是一个以面食为主的地方，每家每户每周都会做包子吃，包子的馅料五花八门，有蔬菜的，也有肉菜的。逢年过节也会包一些红糖包子，大人小孩都喜欢吃甜味的，所以红糖包子很受欢迎。所以我就想着用红糖和核桃做一次试试，结果味道还不错，把干核桃仁打成碎末，和红糖搅拌一起做成烧饼馅料，做出来之后吃了几次，感觉还不错。多给家人做这个早餐饼吧，孩子常吃健脑补钙，老人常吃护心脏养胃。现在我把这个做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。

红糖早餐饼

面粉200克  / 核桃仁50克

红糖50克  / 热水60克  / 冷水60克

1、食材备好。

2、面粉加开水烫一半，另一半用冷水，搅拌成疙瘩无干粉的状态。

3、用手揉成软硬合适的面团，盖上盖醒20分钟。

4、把核桃仁放入平底锅，用小火加热炒香，核桃仁捻掉皮，小孩子比较挑剔，说味道发苦。

5、核桃仁用擀面杖撵碎，加入红糖拌匀。

6、面团取出，分成相同的剂子，擀成薄饼，放入2勺红糖核桃馅，像包包子一样包好，收口处多余的面疙瘩要揪下来，一会还可以在做个饼。

7、收口朝下按扁，轻轻擀成薄一点的饼。

8、平底锅，小火烧热，放入饼胚小火烙，烙至表面金黄后，翻另一面继续烙，最好多翻几次面，两面金黄即可。

9、秋天最爱吃的面食，步骤简单，好吃不油腻，越嚼越香，真是太好吃了。