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相信鹌鹑蛋很多人都吃过吧，虽然它不如鸡蛋鸭蛋常见，但是它营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，可以促进骨骼生长，还含有丰富的钙，铁，磷等微量元素，对于贫血，体虚，神经衰弱有非常好的疗效，重点是含有大量的维生素A，有助于眼部缓解，对于女性来说，经常吃可以美容养颜抗衰老，使皮肤光滑，更显年轻，小珠教大家一种鹌鹑蛋的做法，感兴趣的朋友可以试着学。  土豆鹌鹑蛋 材料： 鹌鹑蛋，土豆，胡萝卜，生抽，蚝油，盐。 做法： 1、我们将胡萝卜清洗干净，然后切成小块，把土豆皮去掉，洗干净后切成小块，放在盘中备用。  2、我们在锅中加入冷水，然后将鹌鹑蛋放锅中煮熟，等鹌鹑蛋煮熟后取出，用冷水浸泡一会，然后把蛋壳剥开放盘中备用。 3、起锅，先将锅加热，然后加入适量的油，先将胡萝卜块放到冷油锅中翻炒，直至胡萝卜块变软断生，然后将土豆也放入锅中，加入适量的蚝油，快速翻炒，使土豆断生，再向锅中加入适量的生抽和水，用大火将水烧至沸腾。  4、将煮好的鹌鹑蛋放入锅中炖一会儿，然后盖上锅盖焖一会儿，时间大概10分钟，等时间到后，打开锅盖，用大火快速收汁，加入适量的盐调味即可出锅了。 我们的土豆鹌鹑蛋就算完成了，经常吃这道菜可以养颜美容抗衰老，感兴趣的朋友不妨在家试试，简单又美味！ |
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