四季养生

早春食补应以养肝为先，兼顾脾和胃，温补阳气以达到御寒保健的效果，饮食原则应以清淡为主，而经历了一个冬季的滋补，此时应多吃些当季的鲜嫩及青绿色蔬菜，如芹菜，菠菜，小葱，莴笋等，不但可以让肠胃休息一下，也可由蔬果中丰富的膳食纤维加速体内油脂和毒素的排出，以促进新陈代谢。

夏季阳气旺盛，食补应以清补为主健脾，袪暑，化湿的食品是夏季的最好选择，如祛痰湿的食物，有西瓜等瓜类，绿豆，红豆等豆类，燕麦等五谷类，降火清热的食物有黄瓜，茄子，西红柿，苦瓜，其它如瘦猪肉，鳝鱼，芹菜，毛豆，花生，草莓，香蕉，桃子等都适宜在夏季吃。清淡的。安神养肺的如莲藕，莲子可以安神，百合养肺。不宜大量食用辛辣食物。多喝水。多吃苦味食物，可以清心除烦，醒脑提神，增进食欲。

秋滋阴，食补应以清热生津，养阳润肺的食物为佳。最适合秋天食用的食品有鸭肉，圆白菜，茄子，黄豆芽，白萝卜，百合，红薯，芋头，冬瓜，南瓜，丝瓜，油菜，菠菜，蘑菇，红枣，栗子，苹果，枇杷，橙子，枸杞子等。秋燥宜养肺大肠，多吃可保湿，润燥的食物如山药，白果，莲藕，梨等。可多吃酸味食物，酸味食物具有生津养阴的作用，如梅，山楂等，就适合秋季食用。少吃会上火的食物。

冬养阴，重点调肾之阴阳，阳气内藏，低温会加速维生素代谢，最适宜吃温性食物，如羊肉，鸡肉，韭菜，核桃，桂圆，高钙食物如豆制品，虾皮，牛奶，富含维生素A的食物如胡萝卜，南瓜等，含维生素C的食物如新鲜蔬菜，水果等。对应肾大脑，生殖系统。多以温热性食物为主，温补的如羊肉煲，姜母鸭等，帮助血液循环的辣椒，姜，大料等香料。应忌冰冷的饮料和食物，忌饮食过咸。