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炸菜菜谱

 青山138 2019-07-18
京包里脊
顶刀将猪里脊切成椭圆形的片,用精盐、味精、黄酒腌渍后沾上面粉;玉兰片、冬…
果汁鱼块
把草鱼去骨留鱼肉;将鱼肉切块,并用盐擦过,再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉…
老干妈肥排
将猪排骨洗净剁成段,放入沸水锅内煮片刻,捞出用温水洗净,加入卤水小火煮至…
炸鱿鱼圈
将鱿鱼去除内脏,洗净切成圈状,加精盐腌片刻;鸡蛋磕入鸡蛋,加面粉、精盐、…
鸡块汉堡
生菜洗净切成条;青、红椒去籽洗净切成丝;锅内放油烧热,放入超市买来的炸鸡…
鲜虾咸水饺
馅:所有猪后腿肉、肥猪肉、鲜虾仁、冬笋、香菇切碎,放入热油中炒匀,加少许清…
椒盐凤翅
将鸡翅用葱,姜,精盐,绍酒浸渍片刻待用;炒锅上火,倒入植物油,烧至七成热…
豆腐皮春卷
豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块;冬笋、猪肉都洗净切成细丝;荠菜洗净…
香酥鲫鱼
鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净;葱姜洗净,分别切段、片备用;鲫用盐、料酒、甜酒…
穿衣花生
花生仁用温水250克,精盐25克浸泡1小时,倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热,倒…
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