在这种时节 能出去见面的都是生死之交， 能出去工作的都是亡命之徒， 能出去约会的都是心中真爱啊。 只要宅在家是在烘焙， 待在屋里是清蒸， 躺在床上是红烧， 铺张席子就变铁板烧， 出去一趟是油炸薯条， 走路那是麻辣烫， 游个泳就是水煮鱼， 回来路上还要被生煎。 就连非洲来的兄弟，都被烤焦了。 三伏天不止是养生的好时节， 更加是一个需要避病的日子…… 三伏天需要怎样饮食呢？ 小编告诉你。 01 保证优质蛋白质的摄入 在膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的12%左右，其中优质蛋白质应占一半以上。 含优质蛋白质丰富的食物包括鱼胶、瘦肉、鱼、蛋、牛奶、黄豆及豆制品等。 02 多吃含钾、钙、镁、铁等丰富的食物 由于钾是引起中暑的原因之一，因此膳食中多配一些含钾丰富的食物，如蔬菜和水果、豆类等等。 03 及时补充水分和盐分 04 多吃富含维生素B1、B2、C和A等食物 因为进食方便，现在部分朋友会选择液体或者胶原蛋白粉进行食用，其实这种胶原蛋白很难被人体所吸收，。小编给大家科普并推荐一种天然的胶原蛋白。 一、胶原蛋白—鱼胶 鱼胶的营养十分丰富，有“海洋人参”的美誉，它的主要成分是高级胶原蛋白、粘多糖、维生素和各种矿物质及微量元素。其中，蛋白质的含量达到84.2%，而脂肪的含量微乎其微，仅有0.2%。鱼胶中的大量蛋白成分是很容易被人体吸收的，有助于提高免疫力、延缓衰老、活化细胞、预防癌症，在补肾、补血、滋阴、补虚方面效果也十分显著。鱼胶是非常健康的食品，只会增加营养，不会使人发胖。  二、鱼胶食谱推荐 花胶冬菇鸡脚汤 鱼胶汤 1、把鸡脚去掉黄皮，斩去趾甲，用清水洗净，入沸水锅内焯烫一下，捞出换清水洗净。 2、将花胶用水浸泡至发胀，再换清水洗净，切成小块， 冬菇用温水浸泡至软，去蒂，洗净后沥水。 3、将适量清水放入锅内煮沸，加入鸡脚、花胶、冬菇和姜片，猛火煲滚后改用慢火煮2小时至熟烂，加入食盐调味，出锅装碗即可。 功效：此款汤水具有强筋健骨、滋阴补气、祛风湿、增加蛋白质之功效；特别适宜体弱多病、滑精遗精、腰膝酸痛者饮用。 2、 红枣枸杞花胶冻 食材：花胶30g，红枣3个，枸杞子8g，冰糖适量 做法： 1、这次花胶选用的是苏里南野生的北海花胶，性价比非常高。 2、胶质非常好，泡发后满满的胶原蛋白质。 3、将泡发好的花胶，洗净的红枣和枸杞，放入炖盅，加水。（此次做的是Q弹果冻类，水盖过花胶即可） 4、炖2-3小时左右。快好的时候加入适量冰糖调味。炖好后，花胶软软的，汤非常浓稠。全是胶原蛋白，这个时候就可以食用拉。 5、冰箱放了一晚后，隔天取出来，这可是纯天然的花胶冻，全是营养的好东东。 功效：补气血、养容颜；对于气血不足，失于调养，神疲体倦肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。 3、 花胶莲香奶冻 食材 ：花胶30克，牛奶250ml，莲子10克，鲜花适量，冰糖适量。 做法 ： 1、提前将花胶泡发好待用； 2、莲子洗净浸泡半小时后和冰糖一起入锅，加水煮烂； 3、将煮好的冰糖莲子汤用榨汁机打碎待用； 4、将泡发好的花胶和牛奶放入炖盅（此次做的是Q弹果冻类，牛奶没过花胶即可）隔水炖2小时左右，花胶变得软弹、汤色乳白浓稠； 5、把炖好的牛奶花胶和打碎的冰糖莲子汤混合均匀； 6、晾凉放入冰箱一晚后，放入洗净的鲜花，隔天取出就大功告成了。 功效：清凉解  |
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