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据美国CNN网站18日报道，根据一份最新报告，为了能够养活2050年预期将生活在地球上的大约100亿人口，美国人需要将牛肉的平均消费量减少40%左右，欧洲人需要减少22%。这意味着届时美国每个人每周只能够吃一个半汉堡。这一报告来自世界资源研究所，这是一家研究更好地利用自然资源来维持人口增长的全球性非盈利研究机构。其研究方向着眼于农业、气候危机、贫困和性别等主题。 该研究所发布的最新份报告《创造可持续的粮食未来》，对粮食生产和全球需求问题进行了更深入的研究，并就如何预防灾难提出了几项具体建议。在这份568页的报告中，少吃牛肉是其中的一个建议。到2050年，预期全球约有98亿人将生活在这个星球上，而2010年全球人口有70亿。该报告预计，随着发展中国家人均收入的增长，粮食需求增速将超过人口增速，增幅将超过50%。肉类和奶制品的需求预计将增长更快，达到近70%。预计全球对反刍动物肉(即牛肉、绵羊和山羊)的消费需求将更高，达到88%。但为了满足全人类总体的粮食需求，该报告预测将不得不与2010年相比，再新增生产额外的56%农作物热量，这意味着将需要面积接近印度两倍的土地。报告称，消除这些差距“比通常认识到的要困难得多”。报告认为，有几种方法可以防止人类挨饿：比如控制气候危机，但最有效的方法可能是减少吃牛等反刍动物的肉类产品。 |
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