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随着越来越多的餐饮店，许多餐厅都被发现优雅高档，菜肴的味道也很好。价格不高，但生意不好。 如果一家餐馆从一开始就生意不好，那么老板就不需要新鲜食品来节省成本。肉也好几天了。冷冻----冷冻会导致肉变质并变质。恶性循环的结束是关闭了大门。 因此，最初的营销计划尤为重要。营销不仅仅是让更多人了解您的商店，更重要的是让您的客户，并最终让客户成为您的“粉丝”。 根据小餐馆的实际经验，这是我在食品和饮料店营销计划中的份额： 1 免费是最好的宣传 现在很多行业都在做免费体验，免费退货等服务，可能只有餐饮业一直奉行“世界上没有免费午餐”的古老概念。 许多准备开店的老板对他们的产品充满信心，但他们担心如何找到顾客。事实上，免费是最好的宣传。如果您对您的产品有足够的信心，您担心下次客户不会再来。目前，很多餐馆都开设了免费产品。 2 核心菜肴是免费的，其他菜肴是收费的 事实上，在这种模式下使用了很多火锅和烤串。所谓的锅底是免费的，菜肴是收费的。 还有很多卖炒饭，米饭的旗帜是满的，其实核心产品是免费的，菜肴是收费的。 这种模式给人一种廉价的感觉，如果使用，可以在促进业务方面发挥作用。 3 免费菜肴提供收费菜单 从商店中选择两种利润，味道不错，但它不是最好的菜。一般来说，有更多的冷菜，所以客户总能发现在你的商店吃更便宜。 4 推出主菜 食品和饮料店必须有主菜。主菜单价格低，但有利润，味道很好。将这道主菜变成必备菜。 5 特色菜 除了主菜外，还有一道特色菜，是餐厅不可或缺的营销菜品之一。怎么做？ （1）建立五大专业，并以成本价出售 （2）推荐菜肴，商店有显示卡，显示客户订购的最多5到10种菜肴。 6 幸运的客户可以保存订单 例如，在商店中，每天都会获得幸运座位，坐在指定位置的顾客可以享受免费或免费礼品的好处。 例如，如果您每天都有幸运票号，订购此号码的客户也可以享受免费或免费礼品的好处。 例如，有多少客户可以在每天之前享受相应的折扣。 7 免费特定时间 例如，您可以在一天中的特定时间享用折扣或折扣。 客人可以在客人的生日享用免费或折扣餐点。 对于某些节日，您还可以参加相应群组的相应促销活动。例如，同一天的三个孩子是免费的，教师的老师是免费的。 8 使用在线媒体进行宣传 1.如果客户微信朋友圈前进，新开的餐厅和餐厅可以提供50％的折扣。 2，客户购买的美国集团对评论表示赞赏，可以给予10％的折扣。 3.如果来到这里的客户有网络红人，客户可以在他们自己的颤音或快速平台上发送视频，并可以免费提供机票。 4，餐厅老板自己操作媒体平台，如颤音，想要一些创意内容拍摄视频上传。 5.建立客户微信群，包括：每日购买视频，详细的发布活动，每日销售，每日流量等，这些都对您的餐厅有利。 9 你可以使用一些例程 - 雇用人员排队 很多消费者去美食街或商场吃饭，当他们看到很多人的排队时，他们会认为有这么多人选择，也不会太糟糕，所以他们会毫不犹豫地选择店里很多人排队。 10 定价 - 数字游戏 许多食品和饮料店的价格不会定为整数。我们会看到很多商品的价格分别为9.9,9.99元和10元。看起来差异只有一分，给人的印象是前者更贴心，会让消费者感受到产品。价格只有1位数，这是一种非常经典的定价策略。 11 产品组合 还有很多食品和饮料店可以添加多种产品来添加一些产品。例如，炸薯条8元香辣鸡排是16.5元，而套餐只需19元。 您会觉得以2.5元吃法式炸薯条特别划算。 12 吸引人的高价值 如今，简单的味道已不再能满足消费者对饮食的追求。 “高价值”已经成为这些年轻人衡量商店利弊的重要标准之一。与镜子相比，能够满足当代人拍照和送朋友的需求。 除了高价值的菜肴，环境和想要高价值的服务员，很多人会去商店里的美女们消费，这让我想到豆腐西施，很多人去买豆腐但是去西施豆腐的美丽西施应该是人性化营销的鼻祖。 13 申请会员卡的诀窍 如果您想坚持客户，您必须为客户充电。 如何让客户充值？ 如果顾客吃了超过100，请告诉他收取500免于这个订单，所以他会充电。 实际上，它是以500元的价格发送100元，意味着不同的方式给人一种不同的理解。 14 会员特权 会员有每月福利和每月特价。 通过这种方式，您可以发送一组短信进行回忆，您可以让新客户申请会员卡。 15 积分可以用来做会员卡 如果你消费，你将获得积分，一美元将对应一分。 拉人可以获得更多积分，每个人有20分。 所以当顾客在不知不觉中蹲点...... 然后告诉客户这些积分可以用作钱，当然前提是将卡片放入卡中。 |
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