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大家好，我是胃姐，爱美食、爱分享。这里是味觉生活社，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和胃姐一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。  香菇莲藕炖排骨 材料：排骨、香菇、莲藕、姜、料酒、酱油、蚝油。 做法： 1.香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂，莲藕去皮切小块，排骨洗净砍断焯水。 2.热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，加入料酒。 3.加入酱油蚝油小火翻炒至香，倒入清水拌匀转大火，加入莲藕拌匀。 4.倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅。  薄荷橙香脆皮虾 做法：1.鲜虾去虾线，在热水中汆汤一下，沥干水分，放置一旁备用。切橙子、取果肉。具体切法是将橙子切成4瓣，用刀将果肉片下来。小青柠切片备用。 2.将大虾和脆浆面粉一同倒入保鲜袋内，摇晃揉搓均匀。烧热炒锅，倒入薄薄一层油铺满锅底，放入薄荷叶，中火煎至表面变脆即可捞出。 3.继续利用锅内剩余的油，放入裹上面糊的大虾，尽量平铺开，中大火一面煎1分钟，翻面后再煎1分钟，盛出备用。 4.倒入酸甜酱汁，加热1分钟至黏稠。然后将煎好的虾倒回去快速翻炒，令表面均匀裹上酱汁，再放入橙子块和一半的小青桔片，翻炒两下即可出锅  酿冬瓜 做法：1、锅中放水，水开后放入香菇，待水再次开后将香菇捞出过凉水。 2、将焯好的香菇切碎，葱姜切碎，放进肉馅中，加五香粉、生抽、花生油、盐拌匀。 3、冬瓜切成薄片，将切好的冬瓜片放到热水中烫软，顺便把韭菜也烫一下，将冬瓜片平铺，放上肉馅，顺着冬瓜片的弯度卷好，用韭菜绑上，颜值很高的呦，都做好了摆在盘子里即可！  番茄鱿鱼烩土豆 材料：冷冻鱿鱼花、番茄、土豆、洋葱、鲜香菇、白醋、白胡椒粉、盐、番茄酱、喷雾油 做法 1.将150克土豆削皮切成小块，泡在水中备用。 2.鲜香菇20克洗净切成小段备用，洋葱50克洗净切丝备用。 3.番茄300克洗净切小块备用，冷冻鱿鱼花100克用水冲洗解冻备用。 4.热锅喷少许油，将洋葱下锅炒香，再将鱿鱼花下锅翻炒半分钟后起锅盛盘备用。 5.另起一锅，热锅喷少许油，将番茄块下锅翻炒至出水，再加一勺番茄酱提味。 6.将土豆块、香菇段下锅，加水至淹没所有食材。盖上锅盖，大火焖煮10分钟。 7.焖煮10分钟后开盖，将炒过的鱿鱼花和洋葱一起下锅，翻炒入味。 8.加一勺白醋，适量白胡椒粉，少许食盐，搅拌后出锅 有的时候转发、点赞只代表认可，而评论才是真的喜欢，那种不管对方说什么，都忍不住想要积极回应的心情！听说转发、点赞、评论的人都变美了~更多的美食还等着大家去探寻，胃姐祝大家做人不缺爱，做饭不缺人！胃姐告退~ |
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